隨著高考錄取工作的結(jié)束，一年一度的“升學(xué)宴”“謝師宴”迎來高峰期。為防止群體性食品安全事故，保障消費者飲食安全，日前，淮南市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局組織力量開展“升學(xué)宴”食品安全專項檢查。
本次行動重點對轄區(qū)3家宴席承辦單位從業(yè)人員健康證明、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、生產(chǎn)加工流程、食品留樣等情況及進(jìn)貨查驗、索票索證情況進(jìn)行檢查，確保“升學(xué)宴”“謝師宴”等群體性聚餐的食品安全。
下一步，該局將結(jié)合夏季食品安全整治行動，加強(qiáng)群體性就餐的監(jiān)管力度，全面排查食品安全隱患，嚴(yán)查餐飲食品安全違法違規(guī)行為，堅決打贏食品安全保“胃”戰(zhàn)。
