近期，各地多家連鎖餐飲機(jī)構(gòu)曝出食品安全問(wèn)題，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)總局公布的6起食品安全案件查處情況，迅速組織各縣市同步開(kāi)展監(jiān)督檢查，堅(jiān)決消除食品安全隱患。
針對(duì)網(wǎng)紅連鎖冷飲店進(jìn)行監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票、從業(yè)人員管理制度、衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備設(shè)施使用情況、食品原料是否新鮮等內(nèi)容。并于近日對(duì)部分冷飲店進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，化驗(yàn)結(jié)果全部為合格。
針對(duì)網(wǎng)紅連鎖餐飲單位開(kāi)展監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查炸雞原料是否在有效期內(nèi)及進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、原料存儲(chǔ)、后廚衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施清洗消毒等情況，檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐廳存在進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不規(guī)范、從業(yè)人員未按規(guī)范要求著裝、食品庫(kù)房擺放混亂等問(wèn)題。
截至目前，全市共檢查餐飲單位147家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題23個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)7份，立案處罰1起。下一步，黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大監(jiān)督檢查力度，督促餐飲單位開(kāi)展食品安全自查，嚴(yán)控食品采購(gòu)來(lái)源，守牢食品安全防線，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
