快餐因其制作方便快捷，菜品迎合年輕消費群體，深受商家和消費者的青睞。近來媒體曝光了個別全國知名快餐店存在的食品安全問題，引起人們對快餐連鎖店食品安全的廣泛關(guān)注。
近日，太原市小店區(qū)市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)奈雪的茶、華萊士、蜜雪冰城等快餐連鎖餐飲單位召開食品安全及安全生產(chǎn)工作會，轄區(qū)共17家快餐連鎖太原區(qū)域負(fù)責(zé)人參會。
會議通報了各快餐連鎖門店發(fā)現(xiàn)的個別從業(yè)人員無有效健康證上崗、店面環(huán)境衛(wèi)生差、餐飲具清洗消毒保潔及食品添加劑管理不規(guī)范等共性食品安全問題，要求各快餐門店嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)任到人，整改到位，加強(qiáng)食品安全管理，提升餐飲服務(wù)水平。
會議對安全生產(chǎn)工作和新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作進(jìn)行了部署強(qiáng)調(diào)，各快餐連鎖門店要加強(qiáng)用電、用氣、消防安全管理，使用甲醇及液化石油氣燃料的盡快更換為新型非?；啡剂?。要時刻繃緊常態(tài)化疫情防控這根弦，嚴(yán)格落實防控措施，確保安全生產(chǎn)和疫情防控兩不誤兩促進(jìn)。
