為進一步增強食品生產企業(yè)食品安全風險意識和責任意識，落實食品生產者主體責任和部門監(jiān)管責任，不斷提升我市食品生產企業(yè)質量安全水平，保障老百姓的飲食安全，漳州市市場監(jiān)管局于8月26日采用遠程視頻方式，對2020年度監(jiān)督抽檢不合格食品大于2批次食品生產企業(yè)和重點食品類別的企業(yè)共計121家，開展責任約談。

 

　　市局分管副局長張紅、食品生產監(jiān)管科、各縣（區(qū)、開發(fā)區(qū)）局分管領導及業(yè)務股室人員等參加會議。

 

　　市局食品生產安全監(jiān)管科科長黃小雅同志通報了我市2020年以來食品監(jiān)督抽檢情況，指出當前食品生產環(huán)節(jié)存在的問題并進行原因分析。

 

　　隨后，5家食品生產企業(yè)代表做了表態(tài)發(fā)言，121家企業(yè)代表現(xiàn)場簽訂了《食品生產質量安全承諾書》，表示要切實承擔食品安全主體責任，保證食品質量安全。

 

　　市局張紅副局長就轄區(qū)食品產業(yè)特點，強調了五個方面風險隱患：一是食品添加劑“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加）風險；二是進口冷鏈食品疫情防控風險；三是受委托生產加工風險；四是企業(yè)自查不到位的內控風險；五是企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生風險。張紅副局長針對以上問題提出整改要求，強調四點意見：一是強化風險意識，深刻認識食品安全面臨的形勢和要求；二是舉一反三，確保問題整改到位；三是守法誠信生產，切實履行好企業(yè)主體責任；四是強化管服并舉，發(fā)揮部門職能優(yōu)勢。

 

　　此次約談會還針對企業(yè)反映較多的預包裝食品標簽標識及食品廣告問題，專門邀請了市局廣告科和龍海局專家就食品安全標簽標識（GB7718《預包裝食品標簽通則》及GB28050《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》）、食品廣告（《廣告法》）等內容開展實例培訓。

 

　　通過集中約談，強化了企業(yè)的主體責任意識，進一步規(guī)范了企業(yè)標簽標識的管理，提升了企業(yè)的質量管理水平，筑牢食品安全底線。