為全面做好秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管和疫情防控各項(xiàng)工作，保障廣大師生飲食安全，縣市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局、衛(wèi)健局通過(guò)提前謀劃、及早部署，聯(lián)合制定印發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真做好2021年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》，連日來(lái)，執(zhí)法隊(duì)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所迅速行動(dòng)、積極落實(shí)，扎實(shí)開(kāi)展了秋季學(xué)期學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
通過(guò)檢查，督促全縣各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員及供貨商開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，要求學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，供貨單位和學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，以人員健康、食品安全培訓(xùn)、索證索票、洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等為重點(diǎn)內(nèi)容全面開(kāi)展自查，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
各監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查了食堂經(jīng)營(yíng)范圍、原料采購(gòu)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、疫情常態(tài)化防控等工作情況進(jìn)行，并督促各學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度及疫情防控措施，全面推行“文明餐桌”行動(dòng)，持續(xù)引導(dǎo)未成年人養(yǎng)成文明行為習(xí)慣和生活方式。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員76人次，檢查各類(lèi)學(xué)校食堂103家次，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員著裝、留樣記錄不規(guī)范等問(wèn)題及時(shí)督促了整改。下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大校園及周邊食品安全檢查力度，全面深入排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促學(xué)校、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，共同筑牢學(xué)校食堂食品安全防線(xiàn)，保障廣大師生身體健康。
