餐具衛(wèi)生關(guān)系著群眾飲食安全，思茅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局始終將群眾飲食安全放在心上、抓在手上、扛在肩上、落在行動(dòng)上。近期，普洱市思茅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在向縱深推進(jìn)“凈餐館”整治中發(fā)現(xiàn)餐具潔凈環(huán)節(jié)存在著短板弱項(xiàng)，精準(zhǔn)施策，從源頭強(qiáng)化管控，向餐具消毒企業(yè)“要”餐具衛(wèi)生保障。
9月27日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召集轄區(qū)5戶(hù)餐具消毒企業(yè)召開(kāi)了2021年思茅區(qū)餐具消毒企業(yè)“凈餐館”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作部署會(huì)。要求餐具消毒企業(yè)一要按季度送檢消毒餐具，并向餐飲服務(wù)單位提供消毒餐具合格的檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件；二要在配送餐具時(shí)，向餐飲服務(wù)單位提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；三要在配送的每批次餐具上張貼消毒合格證。
各餐具消毒企業(yè)紛紛表態(tài)，將嚴(yán)格按會(huì)議要求做好餐具消毒配送。
