為進一步強化散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，提升散裝白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，從9月1日以來，三臺縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展了為期一個月的散裝白酒專項治理工作。
一是全面排查摸底，對全縣白酒小作坊、“小灶酒”、散裝白酒經(jīng)營單位、自制泡酒的餐飲服務單位等主體情況進行全面排查。
二是深入現(xiàn)場檢查，對白酒小作坊、“小灶酒”的生產(chǎn)過程進行檢查，嚴禁采用固態(tài)法生產(chǎn)工藝以外的其他方法生產(chǎn)白酒、嚴禁外購原酒或食用酒精生產(chǎn)白酒、嚴禁在生產(chǎn)過程中使用添加劑等。對農(nóng)貿(mào)市場、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部、散裝白酒銷售店等重點場所進行排查，要求經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行食品經(jīng)營許可備案制度、落實索證索票及進貨查驗制度、建立進銷貨臺賬、規(guī)范散裝白酒標簽標識等。檢查自制泡酒的餐飲服務單位是否添加藥品和非藥食同源物質(zhì)、非食品原料和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，是否在容器上如實標明泡酒名稱和泡制材料的相關信息。
三是在專項治理過程中，監(jiān)管人員督促散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位將食品安全與生產(chǎn)經(jīng)營安全工作同步進行，既要加強食品質(zhì)量安全，又要確保生產(chǎn)經(jīng)營過程安全。對散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位進行法律法規(guī)、食品安全知識宣傳，增強經(jīng)營單位主體責任意識，合法經(jīng)營。
此次專項治理共出動檢查人員137人次，共排查329家散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位。
