針對近日有媒體反映某地“麥當(dāng)勞使用過期食材”事件，蕪湖鏡湖區(qū)市場監(jiān)管局對此高度重視，領(lǐng)導(dǎo)立即帶隊對全區(qū)4家麥當(dāng)勞門店開展突擊檢查。
市監(jiān)局根據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，對麥當(dāng)勞門店的食材索證索票、購進臺賬、加工操作場所、洗消流程、進口冷鏈?zhǔn)称返雀鳝h(huán)節(jié)進行全面檢查。經(jīng)檢查，鏡湖區(qū)4家門店未發(fā)現(xiàn)有使用過期食材現(xiàn)象，但有的門店操作間垃圾桶未加蓋、糖漿盒未貼標(biāo)簽、手套及油炸護具面罩上有油漬和粉塵。執(zhí)法人員當(dāng)場下達責(zé)改書，要求立即整改，現(xiàn)已全部整改到位。
區(qū)市監(jiān)局將舉一反三，加大對連鎖餐飲門店的監(jiān)管，對于違法問題，將依法查處，定期對各餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)總部進行約談，督促餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)依法依規(guī)經(jīng)營。
