近期，面對青海省新冠肺炎疫情防控的嚴峻形勢，省市場監(jiān)管局堅決按照省委省政府部署要求，堅持防控工作不松懈，持續(xù)落實五項措施，堅守源頭食品質(zhì)量安全，維護食品生產(chǎn)者、消費者合法權(quán)益。
持續(xù)落實食品生產(chǎn)安全主體責(zé)任。指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全、疫情防控主體責(zé)任和社會責(zé)任，把食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品管理人員和從業(yè)人員排查監(jiān)測工作監(jiān)督落實到位。在嚴格督促14日內(nèi)有中高風(fēng)險地區(qū)旅居史的返青務(wù)工人員實施14天集中隔離醫(yī)學(xué)觀察的基礎(chǔ)上，加大對10月18日以來往返西寧、海東市務(wù)工人員的管理。凡以上務(wù)工人員均需持有48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明才能上崗，不能提供核酸檢測報告的，應(yīng)在24小時內(nèi)就近完成核酸檢測，核酸檢測陰性的，納入社區(qū)管理，按要求做好健康監(jiān)測。
持續(xù)落實進貨查驗“五個嚴禁”。嚴格督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，履行進貨查驗制度，嚴禁在生產(chǎn)加工場所存放、使用、加工、制作野生動物；嚴禁生產(chǎn)加工肉類及其制品過程中使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物；嚴禁生產(chǎn)加工未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的肉類及制品；嚴禁生產(chǎn)加工國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；嚴禁生產(chǎn)加工被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑。
持續(xù)落實冷鏈原料全程管控。指導(dǎo)食品生產(chǎn)者采購進口冷鏈食品時，務(wù)必索取核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物消毒證明。無進口食品檢驗檢疫證、消毒證明、核酸檢測證明的，不得生產(chǎn)加工。對不能提供消毒和核酸檢測證明的，監(jiān)督指導(dǎo)進口冷鏈食品生產(chǎn)單位委托具有資質(zhì)的第三方機構(gòu)及時進行檢測和消毒，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定予以查處。
持續(xù)落實科學(xué)防控手段。督導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)落實科學(xué)防控措施，做好群防群控；嚴格落實員工健康狀況基本信息排查登記報備制度，指導(dǎo)員工養(yǎng)成良好防疫習(xí)慣，嚴格執(zhí)行“進廠檢”要求，強化健康碼、行程碼“雙碼”查驗，落實戴口罩、體溫檢測等措施，生產(chǎn)車間加大通風(fēng)消毒頻次，嚴格規(guī)范生產(chǎn)垃圾處理工作。
持續(xù)落實食品抽檢監(jiān)測工作。全省四級食品抽樣人員因工作所需，頻繁穿插各市州地區(qū)，且抽樣人員多來自省外。為遏制疫情蔓延，有效落實外防輸入、嚴防疏漏的防控要求，現(xiàn)已暫停全省各級食品抽檢監(jiān)測工作。
來源：食品生產(chǎn)安全監(jiān)督監(jiān)測管理處
