10月31日,由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司、豆果美食、王森冠軍聯(lián)盟聯(lián)合打造的2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽圓滿落下帷幕!中國家庭烘焙料理大賽于2016年創(chuàng)辦,旨在不斷推出高品質(zhì)烘焙及料理作品,引領(lǐng)中國家庭烘焙料理產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。目前已連續(xù)舉辦至第6屆,成為賦能中國家庭烘焙市場,為國內(nèi)烘焙料理愛好者們提供學(xué)習(xí)交流、分享展示舞臺的重量級賽事。據(jù)悉,本屆大賽由安佳、圣迪樂總冠名。比賽現(xiàn)場,安佳與圣迪樂為現(xiàn)場選手們提供了高質(zhì)量產(chǎn)品,確保參賽選手發(fā)揮出最好水平,為選手保駕護(hù)航的同時也為賽事注入了強(qiáng)勁動力。
在閉幕儀式上,大賽特約裁判長、中國烘焙大師黎國雄先生對選手們的表現(xiàn)做總結(jié)發(fā)言,發(fā)言中指出本次大賽評委團(tuán)分別從口味口感、作品質(zhì)感、藝術(shù)創(chuàng)意、工藝流程、技術(shù)難度等多維度對選手作品進(jìn)行綜合評分,選手們都發(fā)揮了極致的匠心精神,整體水平是最具驚喜的一屆,作品樣式豐富,挑戰(zhàn)難度升級,選手們不僅專注精湛技藝和細(xì)膩口感,更是把烘焙快樂帶給了家庭和孩子,這才是家庭烘焙最值得發(fā)揚的精神。
精彩賽事,彰顯烘焙料理無限樂趣與魅力
自8月海選以來,本屆大賽吸引了上萬名烘焙料理愛好者的空前關(guān)注與熱情參與。本次比賽共分為"親子烘焙組"、"創(chuàng)意料理組"和“趣味披薩組”三個組別,通過線上海選、復(fù)賽和線下總決賽幾輪的激烈比拼,最終在來自世界各地的專業(yè)評審以及廣大網(wǎng)友觀眾的見證下,各組別的冠亞季軍誕生。
親子烘焙組——同享甜蜜“食”刻
冠軍獲得者:韓福霞
亞軍獲得者:陳楊
季軍獲得者:佟兵兵
創(chuàng)意料理組——解鎖奇妙“食”光
冠軍獲得者:劉穎
亞軍獲得者:彭潔
季軍獲得者:張帆
趣味披薩組——創(chuàng)享趣味“食”光
冠軍獲得者:呂莎
亞軍獲得者:劉娜
季軍獲得者:陳思男
行業(yè)攜手,推動中國家庭烘焙料理市場不斷發(fā)展
作為中國烘焙行業(yè)重量級的賽事之一,本屆大賽也攜手一眾業(yè)內(nèi)品牌共襄盛會,充分發(fā)揮各方優(yōu)勢共同促進(jìn)行業(yè)的良性發(fā)展。據(jù)悉,2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽由安佳、圣迪樂總冠名。安佳,1886年誕生于新西蘭,是新西蘭備受歡迎的乳品品牌,一直堅持將最好品質(zhì)的乳制品提供給中國消費者。作為中國佐餐乳品領(lǐng)導(dǎo)品牌,安佳致力于把新西蘭天然營養(yǎng)本真精華帶給中國消費者,今年在中國市場上市的新西蘭進(jìn)口原制馬蘇里拉芝士,也是目前中國市場上少見的原制芝士產(chǎn)品。安佳在消費市場的不斷更新,只為向中國家庭提供更好的體驗,為中國千家萬戶創(chuàng)造更多新鮮美味的安佳產(chǎn)品。高品質(zhì)雞蛋領(lǐng)軍品牌圣迪樂本著用一枚好雞蛋,營養(yǎng)中國人的企業(yè)愿景,致力于從風(fēng)味、營養(yǎng)、安全、新鮮等方面提升雞蛋品質(zhì),品牌堅持天然原糧提升品質(zhì)、堅持全產(chǎn)業(yè)鏈控制保障安全,希望通過與此次賽事的合作一同倡導(dǎo)與守護(hù)中國家庭健康。
頒獎儀式結(jié)束后,恒天然市場部副總監(jiān)劉嘉亮、圣迪樂運營總監(jiān)肖春霞也分別與本次大賽的優(yōu)勝選手進(jìn)行了現(xiàn)場簽約,以大賽為契機(jī)發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭示范作用,為發(fā)掘和培育行業(yè)人才提供良好條件,深化拓展市場空間,激發(fā)更多消費者對烘焙料理的關(guān)注,進(jìn)一步推動烘焙產(chǎn)業(yè)生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展。
簽約儀式的結(jié)束,也標(biāo)志著2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽順利收官。豆果美食作為國內(nèi)首家美食內(nèi)容服務(wù)平臺,也將繼續(xù)努力推動中國家庭烘焙市場的可持續(xù)健康發(fā)展,為接下來的中國家庭烘焙料理大賽持續(xù)蓄能,并積極探索與創(chuàng)造更多行業(yè)發(fā)展機(jī)會,為中國家庭烘焙市場的進(jìn)一步發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)!
