為進一步增強食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責任意識，提高企業(yè)風險管控能力和質(zhì)量管理水平，12月8日，呼和浩特市市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責任報告會食品安全公開承諾及食品相關知識培訓會。會議以視頻形式召開，呼和浩特市市場監(jiān)管局設主會場，各旗縣區(qū)設分會場。全市154家食品生產(chǎn)企業(yè)和各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局分管局長及監(jiān)管人員180多人在12個分會場參加了會議。市局黨組成員、副局長上官應旭在主會場出席了會議。
上官應旭副局長作了講話，他強調(diào)：今年以來，呼和浩特市市場監(jiān)管局開展了淀粉制品等一系列專項整治和乳制品肉制品質(zhì)量安全提升行動，通過專項整治以及監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)一些企業(yè)仍存在問題。同時，上官應旭副局長對食品安全工作提出了要求：一是要充分認識食品生產(chǎn)企業(yè)履責報告的重要意義，認真承擔食品安全的主體責任；二是食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格自律，壓實食品生產(chǎn)安全主體責任；三是監(jiān)管部門要履職盡責，切實履行好食品安全監(jiān)管責任。提高企業(yè)風險管控能力和食品安全管理水平，實現(xiàn)從源頭上確保食品安全。
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司、內(nèi)蒙古紅太陽食品有限公司分別作了履行主體責任報告，充分發(fā)揮了大型食品生產(chǎn)企業(yè)在履行主體責任方面的引領示范作用。內(nèi)蒙古宏焱油脂有限公司、內(nèi)蒙古伙火牛食品有限公司、內(nèi)蒙古世紀呼白酒業(yè)有限公司作為企業(yè)代表宣讀了《食品安全承諾書》，參會企業(yè)現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾，保證出廠食品質(zhì)量合格、安全可靠。
此次食品安全知識培訓特別邀請了高級工程師高昌盛進行授課，高老師就《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查實務》進行了專題輔導，結合具體案例、事例重點對食品生產(chǎn)許可條件保持、食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范落實等進行了系統(tǒng)、詳細的講解與詮釋。
會上，呼和浩特市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科負責人趙穎就乳肉制品質(zhì)量提升、食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳工作等重點工作進行了部署，并要求食品生產(chǎn)企業(yè)主動購買食品安全責任保險，以保障食品安全。
