民以食為天，食以安為先，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”是食品生產(chǎn)加工經(jīng)營者的法律責(zé)任和義務(wù)。但也有個(gè)別不法商販利欲熏心，生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。近日，啟東法院審結(jié)了一起食品加工者因使用工業(yè)鹽腌制海蜇受到行政處罰，轉(zhuǎn)而向鹽的銷售方追償損失的產(chǎn)品責(zé)任糾紛案，最終認(rèn)定食品加工者因自身違法行為被行政處罰的損失應(yīng)自行承擔(dān)，判決駁回了其全部的訴訟請求。

 

　　基本案情

 

　　劉某自2012年開始從事海產(chǎn)品加工。2020年7月，劉某開始向黃某買鹽，黃某將10噸標(biāo)示有生產(chǎn)廠家為某鹽業(yè)公司、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T5462-2015”的日曬鹽送交給劉某在浙江的加工部。此后，該地市場監(jiān)管部門在劉某的加工部檢查時(shí)，查獲扣押現(xiàn)場堆放的上述日曬鹽124包和用該鹽腌制的海蜇若干桶，以劉某用工業(yè)鹽腌制海蜇系使用非食品原料生產(chǎn)食品為由，依法作出沒收日曬鹽、海蜇以及罰款10萬余元的行政處罰。

 

　　劉某認(rèn)為，該損失應(yīng)由黃某承擔(dān)，遂起訴至法院。黃某辯稱，劉某買鹽時(shí)說是為了增加水產(chǎn)品養(yǎng)殖池塘的鹽度，并沒有說要買的是食用鹽。

 

　　啟東法院審理后認(rèn)為，劉某作為食品加工經(jīng)營者，對腌制海蜇須使用食用鹽是明知的，其稱從黃某處買食鹽在進(jìn)貨源頭上即違反了法律規(guī)定。其次，食用鹽和工業(yè)鹽的價(jià)格相差比較大，劉某買鹽的價(jià)格遠(yuǎn)低于國家、地方物價(jià)部門發(fā)布的食鹽價(jià)格，此能反證劉某主張向黃某購買食用鹽的不真實(shí)性。而且，涉案日曬鹽包裝上標(biāo)識的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為工業(yè)鹽，劉某收到鹽時(shí)和使用前不查詢，徑行使用腌制海蜇，有違專業(yè)海產(chǎn)品加工者的基本業(yè)務(wù)操守。

 

　　綜上，法院認(rèn)為劉某非善意購買者，其主張的損失是由于自身違法行為所致，應(yīng)自行承擔(dān)，遂作出前述判決。

 

　　法官說法

 

　　《中華人民共和國食品安全法》第四條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)。第五十三條規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

 

　　本案中，原告作為一個(gè)專業(yè)從事海產(chǎn)品加工的經(jīng)營者，對腌制海蜇必須用食用鹽是明知的，然其從自然人處購買遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價(jià)的所謂“食鹽”并用于腌制海蜇，在被行政機(jī)關(guān)處罰后妄圖以民事訴訟的方式“挽回?fù)p失”，實(shí)則是不誠實(shí)守信經(jīng)營的表現(xiàn)，法律應(yīng)對其行為作出明確的否定性評價(jià)，以打擊此類不良食品經(jīng)營者的違法行為。