為舉一反三、防患未然，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，給消費者提供安全放心的消費環(huán)境，蘭州市市場監(jiān)管局結(jié)合央視“3.15晚會”曝光問題，采取現(xiàn)場檢查、網(wǎng)上巡查、視頻連線等多種方式，積極組織開展醬腌菜等食品專項檢查。
本次專項檢查以醬腌菜、蜜餞、粉條、糕點、肉制品等生產(chǎn)加工單位為重點檢查對象，對生產(chǎn)條件持續(xù)保持、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、原輔料貯存、從業(yè)人員管理等內(nèi)容進(jìn)行全面檢查。
本次檢查重點查看了進(jìn)貨查驗制度是否落實，索證索票是否齊全，生產(chǎn)投料記錄是否真實，關(guān)鍵控制點把控是否得當(dāng)，原輔料貯存是否符合要求，食品添加劑使用是否規(guī)范，從業(yè)人員管理是否規(guī)范，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，提出合理整改意見由企業(yè)按時完成整改。
下一步，蘭州市市場監(jiān)管局將聚焦廣大消費群體關(guān)注的熱點問題，通過集中監(jiān)督檢查，督促相關(guān)食品生產(chǎn)加工單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行法律法規(guī)規(guī)定的義務(wù)，消除食品安全隱患，不斷提高人民群眾的獲得感和滿意度。
