為全力抓好食品安全和疫情防控工作，4月19日，玄馬市場監(jiān)管所組織召開轄區(qū)市場監(jiān)管暨食品安全工作集體約談會，食品生產(chǎn)單位、餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位、衛(wèi)生院、學(xué)區(qū)、小作坊、化妝品店負(fù)責(zé)人及相關(guān)食品安全管理人員共計(jì)90余人參加會議。

　　

　　

　　會上，傳達(dá)學(xué)習(xí)了省市縣疫情防控相關(guān)文件精神，針對當(dāng)前食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢和日常監(jiān)管中餐飲單位和食品銷售環(huán)節(jié)存在的食品安全共性問題，執(zhí)法人員圍繞《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，重點(diǎn)從原料采購、索證索票、儲存加工過程控制、人員健康管理、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核等方面，進(jìn)行了全面培訓(xùn)，要求食品從業(yè)人員要嚴(yán)把關(guān)口，杜絕不安全事件的發(fā)生。

　　

　　

　　執(zhí)法人員從食品安全責(zé)任約談的目的、《食品安全法》的規(guī)定、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控三個方面對從業(yè)人員進(jìn)行了約談，并簽訂了《食品安全責(zé)任約談記錄》和《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》。同時對2022年食品安全工作從疫情防控、冷鏈?zhǔn)称?、校園安全、農(nóng)村聚餐、環(huán)境衛(wèi)生、誠信經(jīng)營等方面提出了明確要求。此次會議為提升從業(yè)人員主體責(zé)任意識、改善食品流通市場經(jīng)營環(huán)境、保證食品質(zhì)量安全，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　

　　撰稿人：付歡