4月23日，六個核桃母公司養(yǎng)元飲品發(fā)布了《2021年年度報告》。報告期內，營收、利潤均保持了高雙位數(shù)增長，食品產業(yè)評論員朱丹蓬表示，養(yǎng)元飲品2021年的整體恢復性增長表明其變革的基本盤是向好的，因此可以預計2022年的發(fā)展也是非常樂觀的。
報告顯示，2021年養(yǎng)元飲品全年實現(xiàn)營業(yè)收入約69.06億元，同比增長55.99%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約為21.11億元，同比增長33.78%；扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤為17.65億元，同比增長60.09%。養(yǎng)元飲品方面表示，2021年，全國各地疫情防控進入常態(tài)化，消費者的健康意識、生活習慣、消費觀念逐漸發(fā)生改變，國民營養(yǎng)健康需求呈現(xiàn)功能化、多樣化、個性化趨勢。公司在深度分析市場及消費環(huán)境變化的基礎上，適時調整企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，通過產品、研發(fā)、品牌等多項升級舉措，不斷夯實公司市場地位。
深化科研理念，產品創(chuàng)新升級精準溝通消費需求
新冠疫情之后，在健康意識提升、消費升級等多重因素影響之下，國人對營養(yǎng)健康的飲食表現(xiàn)出了極大的消費熱情。而植物基飲品在國內市場很好地建立了健康、低負擔、環(huán)保的形象，迎合了當下的主流消費意識，獲得較高關注度，開啟了新一輪的植物奶熱潮。
消費導向驅動市場格局的變化，植物基飲料市場的火熱為養(yǎng)元飲品打開了更廣闊的銷售天地，但同時，在國內外新消費品牌爭相入局的情況下，如何脫穎而出也成為了養(yǎng)元飲品發(fā)展的新挑戰(zhàn)。
作為植物蛋白飲品行業(yè)的領頭者，養(yǎng)元飲品憑借先發(fā)技術優(yōu)勢在市場上擁有著絕對的話語權，其公司也深刻洞悉未來競爭最重要的優(yōu)勢在于技術和創(chuàng)新，變革升級與創(chuàng)新突破才是發(fā)展主基調。
公開數(shù)據(jù)顯示，過去三年，A股市場的軟飲料公司中，養(yǎng)元飲品的研發(fā)費用最高且持續(xù)遞增。去年，六個核桃還聯(lián)合北京工商大學等科研院校聯(lián)合成立“中國核桃產業(yè)研究院”，加速核桃產業(yè)技術開發(fā)應用研究，實現(xiàn)創(chuàng)新轉化能力的提升，引導核桃飲品產業(yè)高端化發(fā)展。
去年上半年，養(yǎng)元飲品重磅推出的高端新品六個核桃2430，就是其聯(lián)合中國核桃產業(yè)研究院依據(jù)中國疾病預防控制中心的一項關于核桃健腦功效的實驗成果研發(fā)生產的。六個核桃2430還采用了“五重細化研磨工藝”等創(chuàng)新工藝，實現(xiàn)核桃營養(yǎng)易吸收、可感知，一天一罐，連續(xù)30天，有效解決用腦過度人群腦健康問題。六個核桃2430作為業(yè)內首款將產品力和學術力超強結合的創(chuàng)新性高端核桃乳飲品，憑借科研屬性和先進工藝而大受關注，進一步旺盛了六個核桃的銷售勢能。
興業(yè)證券早前也在研報中指出，近年來，養(yǎng)元飲品持續(xù)增大研發(fā)投入，加快推出多種新型植物蛋白飲料，拓寬了核桃乳的消費場景，已經(jīng)成為公司業(yè)績的突破點。
除健腦核桃飲品主業(yè)的變革升級外，為應對消費多元化分級的需求，養(yǎng)元飲品還基于對當前植物奶市場品類的洞察，引進了中國大陸第一條（目前唯一）、全球頂級的全豆生產設備并于2021年投產使用，以高質量發(fā)展為主線，著力布局第二大高端戰(zhàn)略新品——養(yǎng)元植物奶。為貼近市場主流消費群體的消費需求，養(yǎng)元植物奶還具備零添加香精、零膽固醇、零反式脂肪、零乳糖的健康優(yōu)勢，為消費者提供了更多樣化的選擇，為一線城市和素養(yǎng)環(huán)保人群所青睞，也為企業(yè)營收的增長撬動了新缺口。
加速渠道升級，構建C端運營體系帶動銷量轉化
植物蛋白飲品市場目前處于高速增長階段，在行業(yè)整體紅利到來的同時，各品牌的渠道建設及產品表現(xiàn)能力成為關注的焦點。養(yǎng)元飲品2021年的戰(zhàn)略變革也正是切中這一要點，產品升級創(chuàng)新之余，打通渠道帶動銷量轉化，實現(xiàn)線上線下一體化的協(xié)同發(fā)展。
天貓官方公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年我國植物蛋白飲料消費者主要分布在三線及以上城市，占比高達69%，四五線下沉市場發(fā)展?jié)摿薮?。用戶需求視角下如何建立起以消費者為中心的運營模式，渠道的貼近性成為關鍵。
針對消費者購物習慣、飲用場景的改變，養(yǎng)元飲品啟動全域全鏈條營銷模式，重點實施由“聚焦大流通”向“全域深分銷”的C端化運營變遷工作。一方面，在線下市場回暖的基礎上持續(xù)穩(wěn)固傳統(tǒng)渠道現(xiàn)有布局，積極開拓便利店等新興流量渠道；另一方面，隨著數(shù)字化、新零售的逐步滲透，養(yǎng)元飲品在線上持續(xù)布局社群團購、直播電商等新興平臺，深化數(shù)字精準營銷，形成經(jīng)銷商業(yè)務可視化、售點管理和流程標準化、消費者鏈接精準化、全鏈渠道內容一體化，為整體市場運營能力的提升打造強勁動能。
朱丹蓬此前表示，養(yǎng)元飲品的新品表現(xiàn)非常不錯，同時無論是線上還是線下，也有了很大突破。這種突破從內部來說，養(yǎng)元飲品對組織架構重構，再到整個營銷策略的重新定位，再到產品的研發(fā)，以及整體運營來看還是比較接地氣，比較匹配新生代的核心需求與訴求；從外部看，養(yǎng)元飲品在渠道上做的幾件事情，既夯實了原有的禮品市場，也開拓了其他的一些不同場景渠道，那就是進入整個全渠道運營的模式。
事實上，此次養(yǎng)元飲品的全域銷售收入數(shù)據(jù)無疑是證實了其公司的全渠道戰(zhàn)略的優(yōu)勢。高效打通、相互賦能的戰(zhàn)略升級既完善了渠道的建設，又逐漸釋放了銷售勢能。
不謀全局者，不足謀一域。養(yǎng)元飲品2021年實現(xiàn)多產品創(chuàng)新、多品類布局、線上線下全渠道銷售，不斷強化用戶粘度，企業(yè)營收恢復態(tài)勢持續(xù)向好。未來，養(yǎng)元飲品也將繼續(xù)在“消費者為核心”理念的引導下，不斷夯實主業(yè)，專注中高端產品的升級研發(fā),開啟戰(zhàn)略轉型的新篇章，持續(xù)為國民健康帶來更多營養(yǎng)新體驗。
