為進一步規(guī)范冷鮮豬肉社區(qū)直配操作流程，現(xiàn)就有關(guān)工作指引如下：
一、 冷鮮豬肉配送企業(yè)出廠包裝應(yīng)含保溫袋（或保溫箱）并內(nèi)置冰袋。冷鮮豬肉產(chǎn)品內(nèi)包裝為真空包裝或氣調(diào)包裝。如內(nèi)包裝標識中沒有聯(lián)系方式，應(yīng)另外放置企業(yè)聯(lián)系人、聯(lián)系電話，便于消費者第一時間聯(lián)系獲取售后服務(wù)。
二、 運輸途中車廂溫度應(yīng)保持在0-4℃，車輛應(yīng)有GPS定位，可隨時跟蹤。司機應(yīng)避免接觸交接貨物，駕駛途中不微信交談、拍攝照片等。
三、 臨時存放點庫溫應(yīng)保持在0-4℃，提前安排好接貨人員等車，減少冷鮮豬肉暴露在常溫下的時間，并盡快轉(zhuǎn)運。建議放置時間不超過2小時。
四、 配送至社區(qū)，從冷鮮豬肉到達社區(qū)，應(yīng)于1小時內(nèi)配送到居民手中。相關(guān)區(qū)應(yīng)指導(dǎo)街鎮(zhèn)、居委做好應(yīng)急預(yù)案，街鎮(zhèn)、居委提前做好接貨社區(qū)志愿者動員。建議分片區(qū)快速配送至各樓道，由樓組長通知分發(fā)簽收，再匯總簽收單據(jù)。
上海市肉類行業(yè)協(xié)會
2022年5月4日
