從5月11日開始，鎮(zhèn)原縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心配合縣市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)全縣餐飲服務(wù)單位的餐飲具潔凈度進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，保障餐飲服務(wù)食品安全。
本次抽檢，采取拉網(wǎng)式抽檢的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有餐飲單位提供消費(fèi)者使用的、自行清洗消毒的碗，筷子，杯子，碟，湯勺等餐飲具進(jìn)行抽檢。抽檢中，針對(duì)餐飲單位作業(yè)環(huán)境以及餐飲具的清洗和消毒流程，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促其規(guī)范操作。
截止目前，共抽檢了餐飲具91批次，其中疑似不合格20批次，已及時(shí)移交相關(guān)執(zhí)法股（隊(duì)）進(jìn)行進(jìn)一步查處。此舉將有利于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的宣傳和引導(dǎo)，防止發(fā)生因餐飲具交叉污染造成的食品安全事件。目前，此項(xiàng)工作仍在進(jìn)行中。
