當(dāng)前疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，學(xué)校聚集型餐飲面臨的安全風(fēng)險(xiǎn)較大，為有效防范和控制餐飲環(huán)節(jié)食物中毒事件，保障廣大師生飲食安全，3月以來，陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)對(duì)學(xué)校及其周邊餐飲食品安全開展了春季開學(xué)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

 

　　我隊(duì)執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)校園餐飲單位是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、自檢自查、公開公示等相關(guān)管理制度；是否執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品加工、貯存和留樣等相關(guān)要求；是否按規(guī)定定期維護(hù)、校驗(yàn)冷藏、冷凍等設(shè)施設(shè)備；所使用的食品原料是否來源于正規(guī)渠道，是否感官性狀正常且處于保質(zhì)期內(nèi)；從業(yè)人員是否戴口罩、測(cè)體溫、場(chǎng)所消毒等問題進(jìn)行檢查。截至目前，共檢查學(xué)校食堂31個(gè)，出動(dòng)執(zhí)法人員153人次。對(duì)發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬登記不健全、消毒時(shí)間和方式不規(guī)范、飯店食品操作人員未佩戴口罩等問題督促立即整改。

 

　　接下來，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，繼續(xù)以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，把學(xué)校食堂及周邊餐飲食品安全集中檢查擺在當(dāng)前工作的重要位置，結(jié)合“排憂行動(dòng)”專項(xiàng)整治扎實(shí)推進(jìn)，營(yíng)造學(xué)校及周邊餐飲的食品安全氛圍。