日前，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局查處了我市某肉制品生產(chǎn)企業(yè)，當(dāng)場(chǎng)扣押違法使用過(guò)期添加劑的肉制品近千斤，同時(shí)對(duì)該肉制品生產(chǎn)企業(yè)予以沒(méi)收違法生產(chǎn)食品、并處罰款的行政處罰，這是我市市場(chǎng)監(jiān)管局在開展肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)中查處的第2起案件。
肉制品質(zhì)量安全一直是老百姓關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，為進(jìn)一步規(guī)范桂林市肉制品生產(chǎn)加工行為，提升企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局于去年印發(fā)《桂林市肉制品質(zhì)量安全提升三年（2021-2023）行動(dòng)實(shí)施方案》，自2021年起，大力開展為期3年的肉制品質(zhì)量提升行動(dòng)，力爭(zhēng)到2023年實(shí)現(xiàn)全市肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力大幅提升，肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系更加完善，肉制品生產(chǎn)企業(yè)原料審核把關(guān)率達(dá)到100%，食品安全自查率達(dá)到100%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%，食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核率達(dá)到100%，肉制品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈控制水平進(jìn)一步提升，產(chǎn)品研發(fā)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，消費(fèi)者滿意度進(jìn)一步提升，肉制品產(chǎn)業(yè)整體得到進(jìn)一步發(fā)展。
今年以來(lái)，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局將開展肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)與開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)整治行動(dòng)結(jié)合起來(lái)，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，維護(hù)我市食品安全大局穩(wěn)定。截至目前，對(duì)我市44家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面“體檢”，下達(dá)責(zé)令改正通知書5份，主動(dòng)查找線索查處食品安全案件2起，確保群眾的飲食安全。
