6月7日是“世界食品安全日”，今年的主題是“食品更安全 身體更健康”。為增進(jìn)食品安全公眾傳播和交流，在“世界食品安全日”來(lái)臨之際，上海市2021年食品安全白皮書(shū)（即《上海市食品安全狀況報(bào)告》）英文版正式發(fā)布。
食品安全白皮書(shū)是上海市培育權(quán)威的食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流品牌產(chǎn)品，已連續(xù)編制16年，還通過(guò)中英文版向社會(huì)發(fā)布。
突出權(quán)威性
由上海市食藥安辦組織各成員單位通力合作形成，作為上海市“兩會(huì)”的輔助材料提供給人大代表和政協(xié)委員參閱。
突出公開(kāi)性
在“上海市食品安全網(wǎng)”中英文全文刊登，成為公眾了解和學(xué)者研究食品安全的重要資料，得到國(guó)際同行贊譽(yù)。
突出通俗性
在《解放日?qǐng)?bào)》上專(zhuān)版刊登解讀白皮書(shū)，將專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)轉(zhuǎn)化為公眾易于接受的通俗易懂的語(yǔ)言和圖表，同時(shí)上海市食藥安辦負(fù)責(zé)人接受媒體專(zhuān)訪(fǎng)，得到社會(huì)較好反響。值此“世界食品安全日”之際，正式發(fā)布上海市2021年食品安全白皮書(shū)英文版旨在加強(qiáng)公眾對(duì)食品安全和飲食健康的認(rèn)識(shí)，增進(jìn)公眾對(duì)食品安全政府監(jiān)管和企業(yè)管理的了解。
回顧我市2021年食品安全狀況，總體穩(wěn)中向好。
主要食品總體監(jiān)測(cè)合格率為99.7%，同比提高0.3個(gè)百分點(diǎn)；
市民食品安全基本知識(shí)知曉度評(píng)分為87.3分，同比提高1.9分；
市民食品安全狀況總體滿(mǎn)意度評(píng)分為88.9分，同比提高2.4分；
全年共報(bào)告發(fā)生集體性食物中毒3起，食物中毒人數(shù)73人（無(wú)死亡病例），食物中毒發(fā)生率為0.29例/10萬(wàn)人。
食物中毒發(fā)生率繼續(xù)保持較低水平，未發(fā)生重大食品安全事故。
