（人民報(bào)）據(jù)越通社報(bào)道，美食旅游被視為世界旅游新趨勢，頗受國內(nèi)外食客以及游客的關(guān)注，越南美食旅游已深受國內(nèi)外游客的歡迎。越南多種菜肴已被列入世界美食名單。把握好這一新趨勢，越南旅游業(yè)已充分挖掘民間特色美食，為游客提供服務(wù)。
胡志明市西貢麗士酒店為食客提供海防蟹湯粉，為食客帶來物超所值的早餐。蟹湯粉是海防港市風(fēng)韻十足的小吃。其色香俱全的特殊風(fēng)味遍布越南全國各地的大街小巷。
胡志明市第10郡居民阮姜說：“我曾經(jīng)在海防吃過蟹湯粉。這次在這家五星級酒店品嘗這種菜肴，感覺還是非常棒的”。
這是肉粽，是華人的特色傳統(tǒng)美食。西貢喜來登酒店廚師值此端午節(jié)之際為食客提供這種美食的服務(wù)。
西貢喜來登酒店麗柏餐廳廚師葉饒說：“我們已對食客的口味進(jìn)行考察并制作肉粽，以為西貢喜來登酒店食客提供合口的肉粽”。
憑借民眾對飲食的關(guān)注，近幾年來，美食旅游逐漸成為世界旅游新趨勢。越南美食旅游也深受國內(nèi)外游客的歡迎。此外，越南多種菜肴已被列入世界美食名單，因此，游客已將越南稱為美食天堂。其中，越南各地美食已深受國內(nèi)外游客的喜愛。
越南旅游協(xié)會主席阮友壽說：“目前，各家五星級酒店已為游客推介各種民間菜肴。可以說，各地美食仍保留著傳統(tǒng)特色，但其質(zhì)量有所提高，以更好地滿足食客的需求”。
保留和推廣各地美食不僅有助于推介越南飲食文化，而且有助于開發(fā)更多新穎旅游產(chǎn)品，進(jìn)而大力吸引游客。民間美食進(jìn)入越南各家五星級酒店食譜有助于提升越南旅游以及各個(gè)旅游景點(diǎn)的競爭力。（完）
