針對(duì)暑期旅游高峰的到來(lái)，為切實(shí)保障雅安市暑假期間旅游餐飲服務(wù)食品安全，打造放心舒心的旅游消費(fèi)環(huán)境，雅安市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)碧峰峽、蒙頂山等景區(qū)景點(diǎn)及旅游沿線九大碗等餐飲服務(wù)單位開展食品安全執(zhí)法檢查。

 

　　檢查人員重點(diǎn)針對(duì)餐飲單位的食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等內(nèi)容開展全面檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和不足，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)。向餐飲服務(wù)提供者強(qiáng)調(diào)：旅游旺季游客流動(dòng)性大，一是要做好食品安全工作和疫情防控工作，嚴(yán)格執(zhí)行消費(fèi)者進(jìn)場(chǎng)測(cè)溫、掃碼、亮碼、查行程卡等要求；二是要把好進(jìn)口原材料的關(guān)口，重點(diǎn)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、追溯管理；三是要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，自覺(jué)維護(hù)食品安全。檢查人員還就禁止食用野生蘑菇、光盤行動(dòng)、文明餐桌等工作進(jìn)行宣傳，切實(shí)為游客提供良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境，確保游客吃得安心、放心。

 

　　通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管，規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)行為，排查了旅游景區(qū)的食品安全隱患，增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提升了旅游景區(qū)食品安全保障水平。（餐飲服務(wù)監(jiān)管科供稿）