為全面加強學校及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，進一步落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動做實做細，切實加強食品安全監(jiān)管，近日，宜豐縣市場監(jiān)督管理局開展對轄區(qū)學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。
一是全面開展自查自糾。要求學校食堂主要負責人履行食品安全第一責任人責任，開展食品安全專項自查自糾，對標自查表對本單位食品安全管理情況進行全面、細致的檢查，對存在問題要及時整改到位，落實好主體責任。
二是突出監(jiān)督檢查重點。該局執(zhí)法人員現(xiàn)場通過贛溯源監(jiān)管端對學校食堂及小餐飲店進行監(jiān)督檢查：重點檢查從業(yè)人員健康證明情況，采購食品原料索證索票資料和臺賬記錄情況，食品安全管理制度落實情況，食品是否按規(guī)定留樣和記錄情況等，確保學生用餐安全。
下一步，該局將持續(xù)對學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進行檢查，要求各校嚴格落實食品安全管理制度，明確崗位職責，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即整改到位并反饋至贛溯源形成閉環(huán)處理，做到不留空白和死角，保障校園食品安全。
