餐飲具清潔衛(wèi)生是保障餐飲食品安全的重要一環(huán)。濟南市歷下區(qū)市場監(jiān)管局積極貫徹落實市局部署，自今年十月起，開展了為期一個月的餐飲具清洗消毒專項整治。
整治過程中，執(zhí)法人員結(jié)合日常檢查，及時動態(tài)掌握轄區(qū)使用集中消毒餐飲具與自消毒餐飲具的餐飲單位情況，發(fā)放了《餐飲具清洗消毒明白紙》，對使用集中消毒餐飲具的單位，重點檢查了其進貨臺賬與合格證明，對自消毒餐飲具餐飲單位，重點檢查了其是否按要求落實餐飲具清洗消毒工作、是否洗消徹底等。
行動期間，共檢查餐飲單位1749家，下達《責令改正通知書》4份，相關(guān)問題均已完成整改。
