為認真貫徹落實食品安全黨政同責，全面推進食品安全“兩個責任”工作落實落細，11月16日下午，撫州市市政府副市長蔡青來到包保的江西中醫(yī)藥高等?？茖W校、幼兒示范高等?？茖W校、撫州職業(yè)技術學校、贛東學院等4所高校食堂，一線督導食品安全主體責任落實情況。江西中醫(yī)藥高等?？茖W校黨委書記黃文賢，市文旅投總經理聶英，撫州市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉忠及食品相關業(yè)務科室、高新區(qū)局食品監(jiān)管人員陪同督導。
蔡青深入學校食堂后廚，對餐廳及后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材加工、清洗消毒、留樣備檢等方面進行仔細檢查，并詳細了解學校食堂運營、在校師生規(guī)模、就餐人數及食品安全保障等情況。她強調，校園食品安全事關千家萬戶，各地各相關部門要牢樹“人民至上”原則，將黨的二十大精神貫徹落實到具體食品安全工作當中，認真履行食品安全主體責任，共同守護校園食品安全。
蔡青要求，要壓緊壓實食品安全主體責任，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時排查和消除學校食品安全隱患。要不斷提升食品安全管理水平，在硬件方面，加強校園就餐環(huán)境改善；在軟件方面，在食品采購、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)狠下功夫，積極運用“互聯網+明廚亮灶”等智慧化監(jiān)管手段。要強化部門聯動，協(xié)同抓好校園食品安全各項措施落實落細，齊心協(xié)力筑牢校園食品安全防線，全力營造安全、放心、健康的校園食品消費環(huán)境。
