抽檢監(jiān)測是排查食品風險隱患的主要監(jiān)管方式，是強化食品安全監(jiān)管的重要技術支撐。青海省市場監(jiān)管局始終把拓展食品安全抽檢監(jiān)測范圍、鞏固核查處置成效作為保障“舌尖上安全”的首要工作之一，全面壓緊壓實省、市州、縣區(qū)、基層所四級責任，扎實推進年度抽檢監(jiān)測任務，樹牢“小切口保障大民生”理念，圍繞“聚、促、規(guī)、優(yōu)”四字訣，創(chuàng)新食品安全“你點我檢”新模式，暢通“點”“檢”服務宣傳渠道，引導消費者主動“點”、參與“抽”、監(jiān)督“檢”，不斷擴大食品抽檢監(jiān)測范圍，持續(xù)推動食品安全問題整改，切實筑牢食品安全防線，提升消費者參與度和獲得感，讓人民群眾真正感受到食品安全就在身邊。
以“點”聚“檢”，擴大食品抽檢監(jiān)測的覆蓋面。青海市場監(jiān)管部門聚焦食品安全抽檢監(jiān)測任務，指導各級市場監(jiān)管部門聯(lián)合食品承檢機構，創(chuàng)新點選抽檢機制，通過門戶網站、微信公眾號、網絡直播等方式開展問卷調查，認真聽取人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、行業(yè)協(xié)會的意見建議，全面征集人民群眾最關心最希望了解的食品品種和項目，廣泛匯聚社情民意，綜合分析歸類抽檢，營造了食品安全“共建、共治、共享”社會氛圍。截至目前，食品安全“你點我檢”范圍從14大類301批次大幅上升至28大類700批次，增幅達100%，主要涉及白酒、乳制品、肉制品等重點民生食品，全省各族消費者對食品安全的關注度、參與度、滿意度持續(xù)提升。
以“點”促“檢”，增強食品抽檢監(jiān)測的針對性。青海市場監(jiān)管部門堅持問題導向，發(fā)揮“你點我檢”問計于民、問需于民、問效于民的作用，聚焦農貿市場、學校食堂、商場超市、餐館、涼鹵肉加工作坊等人民群眾最為關心的5類場所，隨機邀請學生、青年情侶、家庭主婦、老年人及食品經營從業(yè)人員，從糧食及糧食制品、肉制品、食用農產品、食用油、飲料、蔬菜及其制品等最希望被抽檢的6類食品中任意挑選，調動群眾參與積極性，認真分析選取的樣品，科學制定檢測項目，既突出農獸藥殘留、食品添加劑、菌落總數(shù)等安全指標，也堅持色澤、形態(tài)、滋味等品質指標，不斷提高檢驗檢測的“靶向性”和“精準性”，做到了“抽群眾之所想、檢群眾之所盼”，實現(xiàn)了監(jiān)管端與消費端的良性互動，全省食品安全保障能力全面優(yōu)化升級。
以“點”規(guī)“檢”，提升食品抽檢監(jiān)測的透明度。青海市場監(jiān)管部門樹牢“監(jiān)管方式越透明，老百姓越淡定、越認可、越支持、越擁護”理念，注重“點、檢、監(jiān)”結合，堅持定員定崗、專人負責，采取不通知食品生產經營者，直奔食品生產經營現(xiàn)場等方式，嚴格執(zhí)行“你點我檢”規(guī)定，做到監(jiān)管人員與抽檢人員共同抽樣，日常監(jiān)管信息與抽檢信息互聯(lián)共享，第一時間對不合格食品開展召回、下架處理，定期通報不合格食品核查處置結果，提高監(jiān)管效能，實現(xiàn)閉環(huán)管理。以“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”為宣傳載體，在門戶網站、微信公眾號、今日頭條等網絡平臺發(fā)布勿把“莽草”當“八角”、“粽”磅上線消費提示、夏日消暑“吃瓜”指南、吃腐乳會致癌嗎等食品安全基礎知識微視頻6期、“你點我檢”風險預警12期、“五進”工作動態(tài)29篇，通過設置宣傳展臺、發(fā)放宣傳冊等形式，發(fā)放宣傳材料3萬余份，廣泛吸引消費者了解、參與、見證食品“你點我檢”活動，達到了以點檢規(guī)范監(jiān)管、以點檢促進整改的目的，牢牢守住了“全省不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、源發(fā)性重大食品安全事件”這條底線。
以“點”優(yōu)“檢”，培育食品抽檢監(jiān)測的大品牌。青海市場監(jiān)管部門建立“你點我檢”工作四級聯(lián)動機制，充分發(fā)動社會力量，積極引導基層參與，堅持統(tǒng)一制定計劃、統(tǒng)一組織實施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)報送、統(tǒng)一結果利用，嚴格執(zhí)行食品安全“最嚴厲的處罰”，主動結合國際消費者權益日、世界食品安全日、全國食品安全宣傳周和各地區(qū)部門組織的相關活動以及重大節(jié)日慶典，聚焦養(yǎng)老機構、校園周邊、旅游景區(qū)、早餐夜市等熱門食品消費聚集地，推動“你點我檢、你送我檢”活動進企業(yè)、進學校、進社區(qū)、“雙語”進農牧區(qū)、進“三小”等活動，對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題隱患，壓實屬地風險防控、核查處置監(jiān)管責任，嚴厲打擊“兩超一非”食品安全違法違規(guī)行為，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，全面提升人民群眾對市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管工作的信任度，監(jiān)督食品生產企業(yè)標準化生產、規(guī)范化經營，打造“你點我檢”成為保障民生的大品牌，實現(xiàn)抽檢“小窗口”撬動市場“大監(jiān)管”的倍增效應，最大限度確保“末端發(fā)力、終端見效”工作機制落實落地，助力構建全省食品安全社會共享共治格局。
下一步，青海市場監(jiān)管部門將持續(xù)開展食品安全抽檢監(jiān)測，推動“你點我檢”活動“不打烊”，架起監(jiān)管部門與消費者、經營者之間的溝通橋梁和聯(lián)絡紐帶，堅決依法查處食品安全違法行為，重拳出擊、露頭就打，引導食品經營者保持敬畏之心，與監(jiān)管部門相向而行，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：食品生產安全監(jiān)督監(jiān)測管理處
