新華絲路西寧12月29日電（李文昕）12月28日，青海枸杞“柴達(dá)木”品牌發(fā)布會在青海省西寧市舉辦。會上，青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院研究員王占林對青海高原枸杞的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與發(fā)展前景進(jìn)行了解讀。王占林在發(fā)言中表示，枸杞已成為青海有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靚麗名片，具有廣闊的市場發(fā)展前景。
王占林表示，青海高原的環(huán)境條件和資源稟賦是當(dāng)?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)優(yōu)勢，特色的枸杞品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的根本，政策引領(lǐng)和科技支撐是產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展的保障。
據(jù)介紹，青海高原枸杞種植環(huán)境優(yōu)越，具備發(fā)展綠色有機(jī)產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)條件。青海高原枸杞產(chǎn)區(qū)海拔高、氣候干潔、人口密度小，水源和土壤無污染、無農(nóng)藥和重金屬殘留，能夠保持生態(tài)環(huán)境潔凈。高寒、強(qiáng)紫外線等條件使枸杞很少遭遇病蟲害，在種植生產(chǎn)過程中能夠做到不使用、少使用農(nóng)藥、化肥，這也構(gòu)成了青海枸杞的核心特色。同時，研究表明，高原氣候環(huán)境對枸杞中黃酮和胡蘿卜素等特色成分的合成積累有明顯促進(jìn)作用。
綠色有機(jī)的栽培生長環(huán)境造就了青海高原枸杞特殊的品質(zhì)優(yōu)勢，不僅體現(xiàn)在果實大小和色澤上，更體現(xiàn)在營養(yǎng)價值上。研究結(jié)果顯示，枸杞在果實形成期間的最佳溫度為18-20℃，而青海枸杞產(chǎn)區(qū)溫度恰好在15-20℃區(qū)間。與國內(nèi)其他枸杞產(chǎn)區(qū)相比，枸杞果實發(fā)育期由長到短依次為青海>寧夏>新疆，這使得青海枸杞內(nèi)含物積累更多、果實更長。青海高原日照時間長，光照強(qiáng)度高，使枸杞果實色澤鮮亮。通過對青海枸杞果實的營養(yǎng)和功效成分的分析可以發(fā)現(xiàn)，青海枸杞高蛋白低脂肪，富含亞油酸、油酸以及多糖和微量元素，甜菜堿含量達(dá)0.98-1.61%、β-胡蘿卜素91.13-176.10mg/100g、黃酮0.93-1.34%，多項指標(biāo)遠(yuǎn)超國家特優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)，是一種具有很高保健價值的藥食兼用的食品，具有非凡的產(chǎn)品競爭力。
王占林表示，基于上述環(huán)境和產(chǎn)品優(yōu)勢，青海高原枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來可期。近年來，青海省政府先后出臺多項相關(guān)政策措施，旨在做大做強(qiáng)高原枸杞產(chǎn)業(yè)，從供給側(cè)推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。同時，自2010年以來，青海省加快加強(qiáng)枸杞產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究，共取得枸杞相關(guān)科技成果100余項，通過重點平臺體系建設(shè)、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)和推廣示范等，攻克了枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心技術(shù)，解決了重大問題，為枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。在政策和科技的雙重支撐下，青海枸杞產(chǎn)業(yè)已逐步成為青海有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靚麗名片，下一步應(yīng)繼續(xù)推動青海高原枸杞產(chǎn)業(yè)綠色化、規(guī)?；⑵放苹?、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、現(xiàn)代化發(fā)展，逐步形成枸杞產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)一步促進(jìn)綠色發(fā)展帶動青海省高質(zhì)量發(fā)展。
