為深入貫徹落實《國家市場監(jiān)管總局標準技術司關于進一步做好制止餐飲浪費相關標準化工作的通知》文件精神，近日，株洲市舉行餐飲行業(yè)4項國家標準宣貫培訓，推動行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。
此次培訓圍繞GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務指南》、GB/T 40040-2021《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》、GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規(guī)范》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經營與管理》4項國家標準開展，從4項標準的提出背景、基本原則、適用范圍、主要技術內容等方面進行了詳盡解讀。
此次培訓，使餐飲企業(yè)認識到標準的推行與運用對餐飲行業(yè)的重要性，并鼓勵倡導餐飲企業(yè)建立健全綠色餐飲標準體系，積極推動網絡餐飲節(jié)約標準創(chuàng)新發(fā)展。
市市場監(jiān)管局、市發(fā)改委、市教育局、市商務局、市文旅局、市機關事務管理局以及餐飲行業(yè)協(xié)會、電商平臺、餐飲企業(yè)等相關單位代表及各縣市區(qū)6個分會場共計200余人參加培訓。
