2023年,第108屆春季全國糖酒會將在4月于成都召開。伴隨宏觀政策的積極推動和潛在需求的有效釋放,第一季度的白酒市場掀起了一波“回暖”潮,比起去年“冬糖”的寒氣,本次春糖則顯得尤為“熱鬧”,因疫情沉寂了良久的各大品牌酒廠也紛紛使出“渾身解數(shù)”,大小醬酒品牌新品爭相亮相。
那么如何能在層出不窮的新品老品中選擇一款極具潛力的單品,順利搭乘這次市場的“東風(fēng)”,實現(xiàn)“彎道超車”,成為廣大經(jīng)銷商及酒商朋友們必修的課題。
01份額利潤“雙引擎”增長,醬酒仍是酒商布局未來的“首選”
從2022年的醬酒市場來看,2022年醬酒總體銷售占我國白酒總銷售收入的31.69%,利潤占到39.51%,醬酒的市場份額和及利潤都實現(xiàn)了10%以上的增長。
從數(shù)據(jù)上來看,醬酒有著利潤高,增速快,未來潛力大的特點(diǎn)。
醬酒持續(xù)發(fā)力,背后的原因不難猜測:
從宏觀上看,2022年底的中央工作會議,把恢復(fù)擴(kuò)大消費(fèi)擺在了優(yōu)先位置,消費(fèi)升級仍是未來國家經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的主要方向;
從行業(yè)來看,頭部醬酒及市場資本紛紛大舉布局醬酒賽道,多年沉淀消費(fèi)者培育效果凸顯;
從產(chǎn)品來看,優(yōu)質(zhì)醬香白酒復(fù)雜嚴(yán)苛工藝決定了層次更加豐富口感,適應(yīng)了更多中國白酒消費(fèi)場景及飲用需求;
從消費(fèi)來看,不管是消費(fèi)升級引領(lǐng)的口味升級,還是信息透明化年代品質(zhì)更優(yōu)的醬酒迎合了更“聰明”的Z世代消費(fèi)者的選擇,還是年份越高價值越高的收藏屬性都讓消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)生了“不可逆”的口味選擇和價值主張。
未來,醬香賽道蛋糕將進(jìn)一步擴(kuò)大,醬酒賽道仍是白酒經(jīng)銷商的“必爭之地”。
對此,百年?糊涂老醬酒?相關(guān)負(fù)責(zé)人指出,“白酒市場消費(fèi)升級指的并不是價位上的升級,而是從白酒產(chǎn)業(yè)端發(fā)起的,產(chǎn)品質(zhì)量,性價比的升級,是消費(fèi)者能夠從喝名酒,到好酒,再到喝高品質(zhì)老酒的升級。”
據(jù)悉,擁有近30000噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒的貴州糊涂酒業(yè),2021年獲得了中國酒業(yè)協(xié)會“真實年份”認(rèn)證企業(yè)背書,近年推出主打“新老勾調(diào)”新喝法的百年糊涂老醬酒·百福& 百祿兩大單品進(jìn)軍醬酒賽道,頗有“酒圈新秀”之姿。
百年糊涂老醬酒百福&百祿
02醬酒拉開“精英排位賽”序幕,擁抱變化是酒商第一要務(wù)
可以說未來醬酒的持續(xù)穩(wěn)健增長充滿著確定性,這是廣大酒圈從業(yè)者面臨的機(jī)遇,更是挑戰(zhàn)。最近,“醬酒用3年走完濃香酒10年的道路”,成為行業(yè)內(nèi)流行的一句話,火熱爆發(fā)式增長的背后,是“魚龍混雜”急需瘦身洗牌的市場,未來醬酒市場將由之前的數(shù)量之爭,轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量之爭。
縱觀整個醬酒市場,大品牌利潤透明,利潤空間進(jìn)一步壓縮,小品牌渠道商庫存高企,貼牌酒動銷難,市場監(jiān)管不力經(jīng)驗不足,導(dǎo)致價格倒掛,優(yōu)質(zhì)基酒稀缺,價格泡沫化,市場模式,管理方式混亂,成為高速醬酒瘋長背后廣大經(jīng)銷商的陣陣隱痛。
十年以前,35%名酒+30%貼牌酒酒+少部分名優(yōu)系列酒的選品策略伴隨名酒市場價格的透明化、大品牌嫡系系列酒崛起的擠壓,變得不再吃香,本著“逐利原則”更多經(jīng)銷商進(jìn)入開發(fā)賽道,市場上進(jìn)入產(chǎn)品良莠不齊,群雄混戰(zhàn),惡意競爭的局面,品牌口碑的斷崖式下跌及名酒品牌方針對條碼的緊急“剎車”,讓后來者“高位站崗、產(chǎn)品斷層”,顯然,這也已不再是最優(yōu)的選擇。
選擇擁有品質(zhì)背書,品牌管理,市場戰(zhàn)略及高效執(zhí)行力的潛力酒企,抉擇潛力單品,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍是酒商“破局”關(guān)鍵。
古天樂代言
03“海-陸-空”全方位精細(xì)化做市場的百年糊涂老醬酒
行業(yè)內(nèi)魚龍混雜背后暴露的痛點(diǎn),需要廣大酒商朋友們拾起“理智”,除了產(chǎn)品品質(zhì),市場策略,渠道管理模式,企業(yè)的組織落地執(zhí)行的能力,決定了一款單品在未來三年之內(nèi)的潛力,更加深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略布局及組織落地能力,決定了五年之內(nèi)醬酒賽道“黑馬”的誕生。
三年以前,醬酒噸位決定地位的“金科玉律”顯然早已過時,到如今已經(jīng)變成潛力單品的入場門檻,真正能夠決定一款酒是否能夠長遠(yuǎn)發(fā)展的,還要看其企業(yè)的組織能力,作戰(zhàn)能力及落地能力,最后去看企業(yè)戰(zhàn)略能力。當(dāng)下,將有效的資源和子彈,將一個價位段打透,成為該價格段的王者,是決定一款單品能否“魚躍龍門”的鑰匙。
那么該如何選擇有潛力的單品和賽道?百年糊涂老醬酒告訴你。
貴州糊涂酒業(yè)集團(tuán)
差異化競爭——主打“開創(chuàng)醬酒新喝法”,依托豐富的老酒資源儲備,及以2018年“茅臺鎮(zhèn)十大釀酒師”韋金文大師專業(yè)勾調(diào)以“新酒+老酒”新喝法的差異化定位及本身的百字文化IP,符合中華傳統(tǒng)福祿文化的精神內(nèi)核,助力經(jīng)銷商穩(wěn)抓飲用+商務(wù)宴請市場,實現(xiàn)“彎道超車”。
過硬品質(zhì)——百年糊涂老醬酒酒廠近30000噸基酒儲備,每一滴都是純正優(yōu)質(zhì)坤沙醬香白酒;并隨產(chǎn)品附贈50ml老10酒用以勾調(diào)(百祿為100ml),讓購買過的消費(fèi)者贊不絕口,直呼良心!同時,酒廠過萬噸十年以上老酒庫存及年產(chǎn)量,也為未嚴(yán)苛來品控,廠商長遠(yuǎn)發(fā)展合作保駕護(hù)航。
渠道管理——為防止市場亂象,充分保證利潤,百年糊涂老醬酒積極組建市場百人督察隊伍,嚴(yán)格落實“三不亂”原則,保障價格穩(wěn)定,及各級分銷商穩(wěn)定的利潤空間。
動銷優(yōu)勢——百年糊涂老醬酒聯(lián)合中釀品致,組建100人專業(yè)品鑒師團(tuán)隊及專業(yè)返廠游產(chǎn)品打造,沉浸式的進(jìn)行消費(fèi)者培育,依托強(qiáng)大的產(chǎn)品實力和信心,通過盲品,特色品酒法,及醬酒品酒認(rèn)知“升維”等方式,幫助經(jīng)銷商及終端精準(zhǔn)聚焦渠道核心客戶資源,做好市場沉淀,精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者,讓產(chǎn)品聲量“走出去”,實現(xiàn)良性動銷。
品牌打造——聯(lián)合傳統(tǒng)媒介,及線上媒體,形成線上線下一體化宣傳矩陣,讓品牌被看見。
市場定位——百年糊涂老醬酒百福&百祿以超出該價格段的品質(zhì),戰(zhàn)略發(fā)力400-600元醬香白酒實力單品空缺價格帶,以高性價比碾壓競品市場。
管理定制新模式——作為“酒廠+營銷+銷售”于一體的醬酒品牌,百年糊涂整合行業(yè)多年渠道管理經(jīng)驗,開創(chuàng)“管理定制新模式”,在滿足更多個性化需求的同時,深化品牌渠道管理,助力經(jīng)銷商破局!在條碼開發(fā)新玩法上支持全新的一站式“管理定制模式”:
一是向B端提供從瓶型設(shè)計到包材選擇以及對應(yīng)不同價位酒質(zhì)的一站式服務(wù);
二是在市場營銷層面提供專業(yè)化的品牌力塑造與搭建,及定制化營銷方案的輸出;
三是為開發(fā)商匹配成熟的市場銷售團(tuán)隊作為業(yè)務(wù)支持,并對產(chǎn)品渠道價格進(jìn)行嚴(yán)格管控。盡最大可能幫助經(jīng)銷商打造爆款,實現(xiàn)業(yè)績利潤雙增長。
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4月7日-11日
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