2023年,第108屆春季全國(guó)糖酒會(huì)將在4月于成都召開。伴隨宏觀政策的積極推動(dòng)和潛在需求的有效釋放,第一季度的白酒市場(chǎng)掀起了一波“回暖”潮,比起去年“冬糖”的寒氣,本次春糖則顯得尤為“熱鬧”,因疫情沉寂了良久的各大品牌酒廠也紛紛使出“渾身解數(shù)”,大小醬酒品牌新品爭(zhēng)相亮相。
那么如何能在層出不窮的新品老品中選擇一款極具潛力的單品,順利搭乘這次市場(chǎng)的“東風(fēng)”,實(shí)現(xiàn)“彎道超車”,成為廣大經(jīng)銷商及酒商朋友們必修的課題。
01份額利潤(rùn)“雙引擎”增長(zhǎng),醬酒仍是酒商布局未來(lái)的“首選”
從2022年的醬酒市場(chǎng)來(lái)看,2022年醬酒總體銷售占我國(guó)白酒總銷售收入的31.69%,利潤(rùn)占到39.51%,醬酒的市場(chǎng)份額和及利潤(rùn)都實(shí)現(xiàn)了10%以上的增長(zhǎng)。
從數(shù)據(jù)上來(lái)看,醬酒有著利潤(rùn)高,增速快,未來(lái)潛力大的特點(diǎn)。
醬酒持續(xù)發(fā)力,背后的原因不難猜測(cè):
從宏觀上看,2022年底的中央工作會(huì)議,把恢復(fù)擴(kuò)大消費(fèi)擺在了優(yōu)先位置,消費(fèi)升級(jí)仍是未來(lái)國(guó)家經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的主要方向;
從行業(yè)來(lái)看,頭部醬酒及市場(chǎng)資本紛紛大舉布局醬酒賽道,多年沉淀消費(fèi)者培育效果凸顯;
從產(chǎn)品來(lái)看,優(yōu)質(zhì)醬香白酒復(fù)雜嚴(yán)苛工藝決定了層次更加豐富口感,適應(yīng)了更多中國(guó)白酒消費(fèi)場(chǎng)景及飲用需求;
從消費(fèi)來(lái)看,不管是消費(fèi)升級(jí)引領(lǐng)的口味升級(jí),還是信息透明化年代品質(zhì)更優(yōu)的醬酒迎合了更“聰明”的Z世代消費(fèi)者的選擇,還是年份越高價(jià)值越高的收藏屬性都讓消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)生了“不可逆”的口味選擇和價(jià)值主張。
未來(lái),醬香賽道蛋糕將進(jìn)一步擴(kuò)大,醬酒賽道仍是白酒經(jīng)銷商的“必爭(zhēng)之地”。
對(duì)此,百年?糊涂老醬酒?相關(guān)負(fù)責(zé)人指出,“白酒市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)指的并不是價(jià)位上的升級(jí),而是從白酒產(chǎn)業(yè)端發(fā)起的,產(chǎn)品質(zhì)量,性價(jià)比的升級(jí),是消費(fèi)者能夠從喝名酒,到好酒,再到喝高品質(zhì)老酒的升級(jí)。”
據(jù)悉,擁有近30000噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒的貴州糊涂酒業(yè),2021年獲得了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“真實(shí)年份”認(rèn)證企業(yè)背書,近年推出主打“新老勾調(diào)”新喝法的百年糊涂老醬酒·百福& 百祿兩大單品進(jìn)軍醬酒賽道,頗有“酒圈新秀”之姿。
百年糊涂老醬酒百福&百祿
02醬酒拉開“精英排位賽”序幕,擁抱變化是酒商第一要?jiǎng)?wù)
可以說(shuō)未來(lái)醬酒的持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)充滿著確定性,這是廣大酒圈從業(yè)者面臨的機(jī)遇,更是挑戰(zhàn)。最近,“醬酒用3年走完濃香酒10年的道路”,成為行業(yè)內(nèi)流行的一句話,火熱爆發(fā)式增長(zhǎng)的背后,是“魚龍混雜”急需瘦身洗牌的市場(chǎng),未來(lái)醬酒市場(chǎng)將由之前的數(shù)量之爭(zhēng),轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量之爭(zhēng)。
縱觀整個(gè)醬酒市場(chǎng),大品牌利潤(rùn)透明,利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮,小品牌渠道商庫(kù)存高企,貼牌酒動(dòng)銷難,市場(chǎng)監(jiān)管不力經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致價(jià)格倒掛,優(yōu)質(zhì)基酒稀缺,價(jià)格泡沫化,市場(chǎng)模式,管理方式混亂,成為高速醬酒瘋長(zhǎng)背后廣大經(jīng)銷商的陣陣隱痛。
十年以前,35%名酒+30%貼牌酒酒+少部分名優(yōu)系列酒的選品策略伴隨名酒市場(chǎng)價(jià)格的透明化、大品牌嫡系系列酒崛起的擠壓,變得不再吃香,本著“逐利原則”更多經(jīng)銷商進(jìn)入開發(fā)賽道,市場(chǎng)上進(jìn)入產(chǎn)品良莠不齊,群雄混戰(zhàn),惡意競(jìng)爭(zhēng)的局面,品牌口碑的斷崖式下跌及名酒品牌方針對(duì)條碼的緊急“剎車”,讓后來(lái)者“高位站崗、產(chǎn)品斷層”,顯然,這也已不再是最優(yōu)的選擇。
選擇擁有品質(zhì)背書,品牌管理,市場(chǎng)戰(zhàn)略及高效執(zhí)行力的潛力酒企,抉擇潛力單品,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍是酒商“破局”關(guān)鍵。
古天樂(lè)代言
03“海-陸-空”全方位精細(xì)化做市場(chǎng)的百年糊涂老醬酒
行業(yè)內(nèi)魚龍混雜背后暴露的痛點(diǎn),需要廣大酒商朋友們拾起“理智”,除了產(chǎn)品品質(zhì),市場(chǎng)策略,渠道管理模式,企業(yè)的組織落地執(zhí)行的能力,決定了一款單品在未來(lái)三年之內(nèi)的潛力,更加深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略布局及組織落地能力,決定了五年之內(nèi)醬酒賽道“黑馬”的誕生。
三年以前,醬酒噸位決定地位的“金科玉律”顯然早已過(guò)時(shí),到如今已經(jīng)變成潛力單品的入場(chǎng)門檻,真正能夠決定一款酒是否能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的,還要看其企業(yè)的組織能力,作戰(zhàn)能力及落地能力,最后去看企業(yè)戰(zhàn)略能力。當(dāng)下,將有效的資源和子彈,將一個(gè)價(jià)位段打透,成為該價(jià)格段的王者,是決定一款單品能否“魚躍龍門”的鑰匙。
那么該如何選擇有潛力的單品和賽道?百年糊涂老醬酒告訴你。
貴州糊涂酒業(yè)集團(tuán)
差異化競(jìng)爭(zhēng)——主打“開創(chuàng)醬酒新喝法”,依托豐富的老酒資源儲(chǔ)備,及以2018年“茅臺(tái)鎮(zhèn)十大釀酒師”韋金文大師專業(yè)勾調(diào)以“新酒+老酒”新喝法的差異化定位及本身的百字文化IP,符合中華傳統(tǒng)福祿文化的精神內(nèi)核,助力經(jīng)銷商穩(wěn)抓飲用+商務(wù)宴請(qǐng)市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)“彎道超車”。
過(guò)硬品質(zhì)——百年糊涂老醬酒酒廠近30000噸基酒儲(chǔ)備,每一滴都是純正優(yōu)質(zhì)坤沙醬香白酒;并隨產(chǎn)品附贈(zèng)50ml老10酒用以勾調(diào)(百祿為100ml),讓購(gòu)買過(guò)的消費(fèi)者贊不絕口,直呼良心!同時(shí),酒廠過(guò)萬(wàn)噸十年以上老酒庫(kù)存及年產(chǎn)量,也為未嚴(yán)苛來(lái)品控,廠商長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展合作保駕護(hù)航。
渠道管理——為防止市場(chǎng)亂象,充分保證利潤(rùn),百年糊涂老醬酒積極組建市場(chǎng)百人督察隊(duì)伍,嚴(yán)格落實(shí)“三不亂”原則,保障價(jià)格穩(wěn)定,及各級(jí)分銷商穩(wěn)定的利潤(rùn)空間。
動(dòng)銷優(yōu)勢(shì)——百年糊涂老醬酒聯(lián)合中釀品致,組建100人專業(yè)品鑒師團(tuán)隊(duì)及專業(yè)返廠游產(chǎn)品打造,沉浸式的進(jìn)行消費(fèi)者培育,依托強(qiáng)大的產(chǎn)品實(shí)力和信心,通過(guò)盲品,特色品酒法,及醬酒品酒認(rèn)知“升維”等方式,幫助經(jīng)銷商及終端精準(zhǔn)聚焦渠道核心客戶資源,做好市場(chǎng)沉淀,精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者,讓產(chǎn)品聲量“走出去”,實(shí)現(xiàn)良性動(dòng)銷。
品牌打造——聯(lián)合傳統(tǒng)媒介,及線上媒體,形成線上線下一體化宣傳矩陣,讓品牌被看見。
市場(chǎng)定位——百年糊涂老醬酒百福&百祿以超出該價(jià)格段的品質(zhì),戰(zhàn)略發(fā)力400-600元醬香白酒實(shí)力單品空缺價(jià)格帶,以高性價(jià)比碾壓競(jìng)品市場(chǎng)。
管理定制新模式——作為“酒廠+營(yíng)銷+銷售”于一體的醬酒品牌,百年糊涂整合行業(yè)多年渠道管理經(jīng)驗(yàn),開創(chuàng)“管理定制新模式”,在滿足更多個(gè)性化需求的同時(shí),深化品牌渠道管理,助力經(jīng)銷商破局!在條碼開發(fā)新玩法上支持全新的一站式“管理定制模式”:
一是向B端提供從瓶型設(shè)計(jì)到包材選擇以及對(duì)應(yīng)不同價(jià)位酒質(zhì)的一站式服務(wù);
二是在市場(chǎng)營(yíng)銷層面提供專業(yè)化的品牌力塑造與搭建,及定制化營(yíng)銷方案的輸出;
三是為開發(fā)商匹配成熟的市場(chǎng)銷售團(tuán)隊(duì)作為業(yè)務(wù)支持,并對(duì)產(chǎn)品渠道價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格管控。盡最大可能幫助經(jīng)銷商打造爆款,實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。
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歡迎蒞臨2023成都春糖
4月7日-11日
成都市錦江區(qū)人民南路二段80號(hào)錦江賓館2樓老商務(wù)中心
我們不見不散!
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