為推進食品安全“守查保”深化行動，3月28日，宜春市奉新縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)建筑工地食堂集中開展食品安全專項檢查工作。
執(zhí)法人員重點對工地食堂食品安全第一責任人責任落實、食品經(jīng)營許可證辦理、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品加工場所安全衛(wèi)生、食品原料索證索票落實、餐飲具消毒和留樣等情況進行了詳細檢查。同時，向各工地食堂從業(yè)人員宣傳食品安全知識及反食品浪費法等法律法規(guī)，督促食品安全管理員提高責任意識，嚴格遵守法律法規(guī)，落實食品風險防范措施。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂操作流程不規(guī)范、食品購進索證索票制度未嚴格落實等情況，執(zhí)法人員提出了明確要求，并當場下達《責令整改通知書》，責令限期整改到位。
本次共檢查建筑工地食堂3家，下達《責令整改通知書》2份。下一步，該局將加大日常監(jiān)督力度，積極開展工地食堂食品安全監(jiān)督檢查，督促工地食堂開展從業(yè)人員培訓工作，強化食堂從業(yè)人員食品安全意識，保障工人飲食安全。
