十年寒窗磨一劍，韜光綻放在今朝。為給廣大考生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的高考環(huán)境，恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照“提前介入、預(yù)防為主、化解風(fēng)險(xiǎn)、安全第一”的原則，高度重視嚴(yán)密部署，強(qiáng)化監(jiān)管提升，全程駐點(diǎn)保障學(xué)子用餐飲食安全，傾力護(hù)航高考，助力學(xué)子圓夢(mèng)。
高度重視嚴(yán)密部署。該局提前召開高考工作專題會(huì)，成立高考食品安全保障工作專班，研討制訂高考期間食品安全保障應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化保障措施，制定高考考點(diǎn)及周邊監(jiān)督檢查專項(xiàng)行動(dòng)方案，明確事前監(jiān)管促提升、事中保障嚴(yán)監(jiān)督、應(yīng)急值守全天候要求，確保監(jiān)管責(zé)任分解到位、落實(shí)到人。
靠前監(jiān)管促提升。提前介入監(jiān)督檢查，該局主要負(fù)責(zé)人率高考專項(xiàng)檢查組提前于5月底深入2個(gè)高考考點(diǎn)學(xué)校，與學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人及食堂經(jīng)營(yíng)者簽訂重大活動(dòng)保障承諾書，共同對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理情況開展全面檢查。要求從嚴(yán)從細(xì)做好進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、從業(yè)人員健康管理、衛(wèi)生三防設(shè)施維護(hù)完善、食材安全規(guī)范儲(chǔ)存及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查組針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)出具監(jiān)督意見書，跟蹤督促學(xué)校在高考前落實(shí)破損地漏更換、增設(shè)應(yīng)急專用食品留樣冰箱等整改提升措施，切實(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，檢查組強(qiáng)化考點(diǎn)校內(nèi)校外小賣部等食品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管檢查，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高貨架清點(diǎn)頻率，杜絕過(guò)期、變質(zhì)、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等不安全食品。
全程駐點(diǎn)監(jiān)督保障。高考期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門保障人員駐點(diǎn)監(jiān)督食堂從業(yè)人員健康晨檢、一日三餐供餐規(guī)范操作，仔細(xì)核查米粉等即日食材標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，食品足量留樣，并對(duì)各類素葷食材開展食品安全快速檢測(cè)，共檢測(cè)62批次，結(jié)果全部合格。同時(shí)，相關(guān)人員嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)電話通訊值守制，嚴(yán)陣以待。
投稿單位：恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
投稿人:鄭元祿、楊鄭午
