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淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局園區(qū)分局:應(yīng)急處置演練強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

   2023-06-25 淮安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局7970
  日前,淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局園區(qū)分局聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)的楓香路幼兒園開(kāi)展食品中毒應(yīng)急處置演練。本次演練假設(shè)幼兒發(fā)生疑似食物中毒,通過(guò)情景模擬,一次性、全流程考察食品安全事故先期處置、應(yīng)急報(bào)告、精準(zhǔn)響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、現(xiàn)場(chǎng)處置、善后處理等環(huán)節(jié)的應(yīng)對(duì)能力與機(jī)制協(xié)同。
 
  演練模擬保育老師發(fā)現(xiàn)三名幼兒就餐后突然心慌、嘔吐,趴倒在餐桌上,立即向保健老師匯報(bào)。保健老師根據(jù)癥狀,即刻向園長(zhǎng)匯報(bào),并撥打120急救電話,立刻將疑似中毒人員就近送往醫(yī)院救治。園長(zhǎng)立即啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),保留可疑食品和幼兒吐瀉物,封鎖廚房出入口,并向市場(chǎng)監(jiān)管、社會(huì)事業(yè)、公安等部門匯報(bào)。淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局園區(qū)分局與相關(guān)部門即刻趕往現(xiàn)場(chǎng),完成現(xiàn)場(chǎng)檢查、詢問(wèn)調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等工作。
 
  本次演練,既是對(duì)幼兒園食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案的一次檢驗(yàn),也是對(duì)幼兒園教職工的一次應(yīng)急處置培訓(xùn)。通過(guò)演練,各教師、保育員及廚房工作人員進(jìn)一步熟悉了食品安全事故應(yīng)急處置流程,提升了應(yīng)對(duì)處置能力,更強(qiáng)化了維護(hù)食品安全、全面消除風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)。
 
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