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中國食品網(wǎng)

青春逐夢,食安護航-- 恭城瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局圓滿完成中考期間食品安全保障工作

   2023-06-29 中國食品網(wǎng)8400
  “請務(wù)必按時按量做好食品留樣,每種食品都要留樣,分別盛放在密封專用容器,并做好記錄。”中考首日,恭城瑤族自治縣西嶺市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員凌晨5點就到達中考考點,督促學校食堂嚴格落實食品安全管理制度,助力中考為夢護航。
 
  縣市場監(jiān)管局提前召開了中考食品安全保障工作部署會,成立保障工作領(lǐng)導小組,印發(fā)相關(guān)工作方案,細化目標,明確范圍,充分發(fā)揮先鋒模范作用,局所聯(lián)動,6月24日起對全縣7個中考考點開展為期4天的食品安全保障工作。
 
  該局進一步壓緊壓實屬地管理責任和學校、校園周邊食品經(jīng)營者等經(jīng)營主體責任,嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制,以進貨查驗、食品貯存、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費等為重點環(huán)節(jié),全面排查整治風險隱患。同時加強對學校食堂食材統(tǒng)一配送企業(yè)的考前檢查,從源頭上嚴把食品安全關(guān),避免不合格食品流入校園。
 
  全程駐點監(jiān)督保障是市場監(jiān)管部門中考食品安全保障的重要舉措。該局保障人員駐點監(jiān)督食堂從業(yè)人員健康晨檢、一日三餐供餐規(guī)范操作,仔細核查米粉等即日食材標識標簽。開展食品安全快速檢測254批次,檢測合格率達100%。同時,加強考試期間餐飲安全巡查和應(yīng)急值守,暢通投訴舉報渠道、及時核查處置輿情,維護考生合法權(quán)益。
 
  下一步,縣市場監(jiān)督管理局將堅決扛起食品安全監(jiān)管責任,加大對全縣學校食品安全工作的監(jiān)管力度,及時排查食品安全風險隱患,不斷提升學校食品安全管理水平。
 
  投稿單位:恭城瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局  周玉霞 鄭元祿 黃文成
 
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