遵義市人民政府食品藥品安全委員會辦公室
關于預防食用野生菌中毒的公告
當前正值野生菌生長旺季，為有效預防誤采誤食野生菌中毒事件發(fā)生，切實加強以食用野生菌中毒為重點的預防處置工作，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，遵義市人民政府食品藥品安全委員會辦公室特發(fā)布預防食用野生菌中毒公告：
一、廣大群眾不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌。
二、超市、農(nóng)貿(mào)市場、集市等嚴禁銷售野生菌；餐飲服務單位嚴禁采購加工野生菌，一經(jīng)查獲將嚴肅處理，造成人身傷害，將追究法律責任。
三、學校食堂、幼兒園、旅游景區(qū)供餐單位、集體食堂、婚喪宴請、農(nóng)村家庭自辦宴席、大型會議、建筑工地食堂等群體用餐單位，嚴禁采購、加工野生菌，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。
四、食用野生菌后10分鐘到48小時內(nèi)，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀，應及時到醫(yī)院就診。對于情況緊急或者在等待就醫(yī)過程中的患者，如果以上反應是在6小時內(nèi)發(fā)生的，毒素仍然停留在胃里，還未被吸收到血液中，可以先采取催吐、導瀉的方法（如喝大量的淡鹽水或服催吐藥物等）使毒素盡快排出體外。
特此公告
遵義市人民政府
食品藥品安全委員會辦公室
2023年6月30日
