開(kāi)展特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作，是提高企業(yè)食品安全管理法律法規(guī)意識(shí)和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的重要手段，也是督促企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要抓手。省市場(chǎng)監(jiān)管局將抽查考核工作與日常監(jiān)管工作同部署、同落實(shí)、同考核，推動(dòng)特殊食品抽查考核工作取得實(shí)效。

 

　　一是統(tǒng)籌謀劃部署。將特殊食品抽查考核工作納入年度工作要點(diǎn)和食品安全考核指標(biāo)，明確“在產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率達(dá)100%，經(jīng)營(yíng)企業(yè)抽查考核覆蓋率達(dá)80％”要求。市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品司《關(guān)于特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全管理人員抽查考核小程序上線運(yùn)行的通知》下發(fā)后，專(zhuān)題部署安排，制定細(xì)化方案，明確任務(wù)責(zé)任，專(zhuān)人負(fù)責(zé)推進(jìn)，確保抽查考核工作落實(shí)落地落到人。

 

　　二是加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)。第一時(shí)間召開(kāi)全省特殊食品監(jiān)管系統(tǒng)線上抽查考核工作培訓(xùn)會(huì)議，學(xué)習(xí)傳達(dá)《全國(guó)特殊食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核視頻培訓(xùn)會(huì)》精神。組織全省市縣（區(qū)）及基層所特殊食品條線監(jiān)管人員使用小程序線上線下專(zhuān)題培訓(xùn)，邀請(qǐng)小程序開(kāi)發(fā)單位專(zhuān)家來(lái)皖授課，提升應(yīng)用實(shí)效。發(fā)放學(xué)習(xí)課件、資料、操作手冊(cè)，建立抽查考核微信工作群，及時(shí)解決監(jiān)管人員使用、企業(yè)食品安全管理人員考核中出現(xiàn)的系統(tǒng)操作難題。

 

　　三是持續(xù)壓茬推進(jìn)。以“特食抽查考核”小程序?yàn)檩d體，最短時(shí)間完成全省平臺(tái)管理員配置，以及7萬(wàn)多家特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位信息匯總、核對(duì)和導(dǎo)入工作，建立全省特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者基數(shù)庫(kù)，健全完善特殊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全管理人員數(shù)據(jù)庫(kù)。組織各市縣局平臺(tái)管理員、相關(guān)業(yè)務(wù)人員開(kāi)展《特殊食品抽查考核管理系統(tǒng)操作手冊(cè)》培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并通過(guò)召開(kāi)工作推進(jìn)會(huì)、督導(dǎo)檢查、微信工作群指導(dǎo)等方式，及時(shí)解決抽查考核程序使用中遇到的普遍性問(wèn)題和難題。2022年，完成全省86家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、7萬(wàn)余家經(jīng)營(yíng)主體抽查考核工作，覆蓋率達(dá)100%。今年截至6月份，我省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率已達(dá)100%，經(jīng)營(yíng)主體覆蓋率79.6%。

 

　　四是注重常態(tài)長(zhǎng)效。緊密結(jié)合特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可檢查、體系檢查、重點(diǎn)檢查和日常監(jiān)督檢查等，持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)食品安全管理人員通過(guò)“特食抽查考核”小程序抽查考核檢查，明確新上任的食品安全總監(jiān)、食品安全員必須通過(guò)線上考試方可上崗。對(duì)抽考不合格的企業(yè)，督促指導(dǎo)加強(qiáng)特殊食品安全培訓(xùn)，及時(shí)組織補(bǔ)考。組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查培訓(xùn)制度落實(shí)、培訓(xùn)檔案建立以及抽考補(bǔ)考等情況。對(duì)抽查考核不合格，經(jīng)重考后仍不合格的特殊食品安全管理人員，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體調(diào)整人員崗位。

 

　　下一步，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格按照總局“60號(hào)令”要求，緊抓特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三類(lèi)“關(guān)鍵人”，持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)食品安全管理人員對(duì)食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)和考核，強(qiáng)化企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任履職能力，全面提升特殊食品行業(yè)整體專(zhuān)業(yè)水平。