國家質(zhì)檢總局日前表示，由于僅完成了三分之一乳企的重新審核，原定于3月1日前要完成的乳制品生產(chǎn)許可證重新審查工作將會順延至3月底。這也就意味著，從4月1日起，所有的乳制品企業(yè)將持重新審核過的新生產(chǎn)許可證"上崗",凡未重新獲得生產(chǎn)許可的，將被依法停止生產(chǎn)乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產(chǎn)品。

    國家本次開展乳品行業(yè)項目（企業(yè)）審核清理工作的目標(biāo)是淘汰落后乳制品加工生產(chǎn)能力，關(guān)閉已建加工項目（企業(yè)）中未達(dá)到行業(yè)準(zhǔn)入條件中關(guān)于工藝與設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量、能耗、環(huán)境衛(wèi)生與保護(hù)、安全和社會責(zé)任要求的乳制品加工企業(yè)，保障乳制品質(zhì)量安全。

    此舉也意味著國內(nèi)乳品行業(yè)新一輪淘汰行動的開始，業(yè)界預(yù)計將會有二至三成的未獲新生產(chǎn)許可證的中小乳制品企業(yè)退出乳品市場。理論上講，國內(nèi)一些已經(jīng)站穩(wěn)腳跟的大型乳制品企業(yè)也因此獲得了未來占領(lǐng)更多"讓出來"的市場份額的機(jī)會。

    然而，新的機(jī)會是否能切實轉(zhuǎn)化為新的市場份額卻仍然值得商榷。

    自三聚氰胺事件發(fā)生之后，國內(nèi)對于乳制品行業(yè)的信心曾一度跌至谷底，隨后在政府及行業(yè)的共同引導(dǎo)和努力之下，消費(fèi)者的信心也逐漸恢復(fù)。但好景不長，2010年度"三聚氰胺"重出江湖，隨后的"激素門"事件，今年年初甚至還傳出了"皮革奶"的報道，令消費(fèi)者對國產(chǎn)乳制品的信心再度銳降。

    最近一段時間，內(nèi)地民眾在香港、澳門大量購買進(jìn)口嬰幼兒奶粉，曾一度造成兩地奶粉供應(yīng)緊張的局面，搶購奶粉的風(fēng)潮甚至還傳導(dǎo)到了日本等國家。在感慨國人購買力的同時不禁也為國產(chǎn)奶粉的前景感到擔(dān)憂。

    由于有著較高的附加值及廣闊的市場需求，越來越多的乳制品企業(yè)"涉足"細(xì)分嬰幼兒奶粉市場，國內(nèi)三大乳品巨頭伊利、蒙牛、光明也都已經(jīng)進(jìn)入該領(lǐng)域并顯示出側(cè)重發(fā)展的趨勢，緊隨其后的二線乳品企業(yè)也紛紛打出"專注嬰幼兒奶粉"的營銷牌。

    但無法忽視的是，在嬰幼兒奶粉市場蛋糕擴(kuò)大的同時，國內(nèi)乳品行業(yè)長期粗放式發(fā)展所累積的負(fù)面效應(yīng)也在逐漸釋放。在同進(jìn)口奶粉、外資品牌奶粉一起競爭的背景下，國產(chǎn)奶粉的競爭力被一步步削弱，市場份額也呈現(xiàn)出萎縮之勢。2010年，國產(chǎn)嬰幼兒奶粉產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降，外資品牌嬰幼兒奶粉已經(jīng)占據(jù)市場的超半壁江山。

    本次國家開展乳品行業(yè)的審核清理工作正是要糾正乳品行業(yè)長期以來存在的市場準(zhǔn)入不嚴(yán)、粗放式經(jīng)營、產(chǎn)品檢測設(shè)備不完善、產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)等問題，希望能從源頭上轉(zhuǎn)變國內(nèi)乳品企業(yè)的發(fā)展方式，進(jìn)而扭轉(zhuǎn)困境，重塑乳業(yè)形象。

    不過，國家審查也好、監(jiān)管也罷，即使設(shè)定了嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，具備了完善的生產(chǎn)設(shè)備和檢測設(shè)備，如果乳品企業(yè)自身仍不注重修煉內(nèi)功，仍以眼前利益為重，依然把增長的重心放在營銷而不是產(chǎn)品質(zhì)量、奶源建設(shè)上，那么不僅把握新的市場機(jī)會無從談起，此前占領(lǐng)的市場份額也會隨著外資品牌的侵入而逐漸喪失。

    乳業(yè)新生任重而道遠(yuǎn)。