為進一步提升三亞市餐飲服務(wù)食品安全水平，防范暑期群體性食品安全事件發(fā)生，切實保障廣大市民游客的飲食安全，8月9日，三亞市市場監(jiān)督管理局召開餐飲服務(wù)食品安全培訓班暨制止餐飲浪費宣貫會。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳利琛出席會議并講話。
會議通報近兩年我市食品安全事件的總體情況，重點通報2起引起較大輿情食品安全事件的發(fā)生及處置。宣貫《食品安全十必須十不準》、制止餐飲浪費4項標準、食品安全及預防食源性疾病。
會議要求
●思想上重視。食品安全工作是涉及千家萬戶的民心工程，各單位要高度重視食品安全工作。
●行動上落實。各餐飲單位是食品安全的第一責任人，要嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范食品加工操作流程，全面排查食品安全隱患。
●措施上有效。各單位要珍惜培訓機會，認真培訓、加強學習，結(jié)合自身經(jīng)營情況制定有效措施，切實筑牢食品安全防線。
●機制上長效。各單位要完善食品安全管理體系，建立長效管理機制，筑牢食品安全防線。
市市場監(jiān)管局相關(guān)工作人員、全市旅游接團用餐單位、提供自助餐的餐飲服務(wù)單位等代表參加會議。
