為加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食用油監(jiān)管，防范“地溝油”回流餐桌，進(jìn)一步加強(qiáng)食用植物油監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局深汕局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，經(jīng)過(guò)周密部署，制定印發(fā)《市市場(chǎng)監(jiān)管局深汕局關(guān)于開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食用油專項(xiàng)檢查的通知》，開(kāi)展為期三周的專項(xiàng)檢查。
8月9日，食藥科聯(lián)合監(jiān)管組在全區(qū)范圍統(tǒng)一開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食用油專項(xiàng)檢查。此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)以食用油批發(fā)單位、大中型超市等為重點(diǎn)迅速進(jìn)行拉網(wǎng)排查。一是嚴(yán)查進(jìn)貨關(guān)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食用油銷售單位及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面的摸底排查，重點(diǎn)檢查索證索票及進(jìn)貨渠道；二是嚴(yán)查貯存關(guān)，檢查經(jīng)營(yíng)者是否按照食用油貯存要求規(guī)范存放，防止因貯存不當(dāng)引起變質(zhì)，及時(shí)處理過(guò)期食用油，檢查銷售的食用油標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否規(guī)范；三是嚴(yán)查使用關(guān)，檢查餐飲服務(wù)單位是否規(guī)范使用食用油，是否存在購(gòu)買、回收、使用餐廚廢棄油脂等違法違規(guī)行為，督促企業(yè)守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)1家經(jīng)營(yíng)單位出售自榨食用油，已責(zé)令下架該產(chǎn)品。同時(shí)檢查還發(fā)現(xiàn)部分糧油經(jīng)營(yíng)主體存在食品添加劑亂擺放、散裝食品未貼標(biāo)簽等問(wèn)題，以上均責(zé)令商家立即整改。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次，檢查食用油銷售單位數(shù)量13家、餐飲環(huán)節(jié)食用油經(jīng)營(yíng)單位6家，發(fā)現(xiàn)有1家銷售自榨食用油的經(jīng)營(yíng)單位，已責(zé)令其進(jìn)行下架處理。
