8月15日至16日，安徽省餐飲連鎖企業(yè)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查組長(zhǎng)、省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處處長(zhǎng)陶勇帶領(lǐng)第一工作組一行3人，采取“四不兩直”的方式，深入執(zhí)法一線(xiàn)，實(shí)地督導(dǎo)宣城市餐飲連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)管工作開(kāi)展情況，市局黨組成員、副局長(zhǎng)徐明及餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科陪同檢查。
工作組先后檢查了寧國(guó)市、宣州區(qū)的紫燕百味雞、烤梨先生、朝天門(mén)火鍋、法瑞茲、半天妖、大囍國(guó)潮火鍋共6家連鎖餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位，現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取了相關(guān)工作情況匯報(bào)，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了反饋。
工作組對(duì)宣城市深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”全覆蓋、常態(tài)化開(kāi)展“兩超一非”問(wèn)題治理等重點(diǎn)工作推進(jìn)情況予以充分肯定，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)未在顯著位置公示證照、滅蠅燈設(shè)置不規(guī)范等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改到位，并要求加大規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度、綜合運(yùn)用執(zhí)法手段，確保相關(guān)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)抓實(shí)見(jiàn)效、問(wèn)題對(duì)賬銷(xiāo)號(hào)。
工作組要求，要提高政治站位，結(jié)合2023年是“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”的工作要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、緊盯短板弱項(xiàng)，以務(wù)實(shí)重干的工作作風(fēng)不斷加大餐飲服務(wù)食品安全的宣傳和執(zhí)法監(jiān)管力度，督促餐飲連鎖企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促專(zhuān)職食品安全管理人員加強(qiáng)對(duì)直營(yíng)店、加盟店的食品安全指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查和管理。不斷提升門(mén)店食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平。守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的幸福。
