一、世界酒類行業(yè)概況

    1、世界酒類行業(yè)現(xiàn)狀

    國(guó)際葡萄酒展覽組織Vinexpo日前發(fā)表最新報(bào)告，在歷經(jīng)10年對(duì)全球葡萄酒及烈酒生產(chǎn)和消費(fèi)走勢(shì)的跟蹤調(diào)研后，該組織對(duì)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)所做的預(yù)測(cè)認(rèn)為，2007年至2010年間，全球葡萄酒及烈酒的生產(chǎn)和消費(fèi)都呈持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

    報(bào)告稱，在2007年至2010年期間，全球無(wú)汽葡萄酒的消費(fèi)將持續(xù)增長(zhǎng)4.4%,有汽葡萄酒的消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)10.07%.全球紅葡萄酒的消費(fèi)總量將占酒類總消費(fèi)量的半數(shù)之多，玫瑰紅酒消費(fèi)的增長(zhǎng)幅度高于白酒。葡萄酒的進(jìn)口總量將累計(jì)增長(zhǎng)14%,但家用葡萄酒（vins domestiques）累計(jì)增幅僅為1.82%.據(jù)預(yù)測(cè)，隨著全球葡萄酒需求的不斷膨脹，價(jià)格將持續(xù)攀升。至2010年，每瓶葡萄酒的單價(jià)估計(jì)為5至10美元，甚至超過(guò)10美元。

    Vinexpo調(diào)研顯示，至2010年，全球葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)勢(shì)頭最強(qiáng)勁的國(guó)家依次為：中國(guó)（+35.91%）、俄羅斯（+29.97%）、美國(guó)（+18.69%）。全球烈酒消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度也很快，估計(jì)增幅達(dá)6%.其中，白蘭地酒（Cognoc）增幅估計(jì)達(dá)15%.

    在全球白蘭地酒消費(fèi)市場(chǎng)唱主角的將依次為：美國(guó)、中國(guó)和英國(guó)。但在葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)唱主角的仍是法國(guó)、意大利、美國(guó)和德國(guó)，這4個(gè)葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，2010年的消費(fèi)總量將達(dá)2300萬(wàn)至2700萬(wàn)hl（百升）。中國(guó)和俄羅斯也將躋身于全球葡萄酒消費(fèi)大國(guó)之列：這兩個(gè)國(guó)家2010年的消費(fèi)總量估計(jì)為600萬(wàn)hl.

    相比之下，法國(guó)葡萄酒的消費(fèi)將持續(xù)下滑，累計(jì)降幅近8.57%.但銷售額的下降幅度不大，估計(jì)下滑幅度為1.71%.如果，葡萄酒單價(jià)不足5美元，法國(guó)葡萄酒銷售總額的下滑幅度達(dá)12.79%;葡萄酒單價(jià)保持在5至10美元，法國(guó)銷售總額將上漲4.26%;如若單價(jià)在10美元以上，那么，銷售總額的增幅將達(dá)22.5%.

    報(bào)告稱，法國(guó)高價(jià)優(yōu)質(zhì)葡萄酒國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售量一直增勢(shì)很猛。然而，2001年至2005年間，持續(xù)走高的法國(guó)玫瑰酒類交易中心，到2010年增幅將從高位回落。紅葡萄酒的消費(fèi)總量將占法國(guó)酒類總消費(fèi)量的62%.預(yù)計(jì)至2010年，法國(guó)酒類出口總量將不可能超過(guò)2005年的酒類出口水平。

    2、 主要行業(yè)協(xié)會(huì)

    二、中國(guó)進(jìn)口酒類現(xiàn)狀

    1、白酒--繼續(xù)在高位區(qū)間運(yùn)行

    "十一五"期間，我國(guó)經(jīng)濟(jì)仍將保持快速協(xié)調(diào)健康發(fā)展，消費(fèi)正逐步被認(rèn)為是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的潛在動(dòng)力，其中2007年宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)白酒尤其是對(duì)中高檔白酒的推廣以及銷售渠道的建設(shè)有著重要的促進(jìn)作用。預(yù)計(jì)2007年我國(guó)白酒行業(yè)的市場(chǎng)份額將繼續(xù)向高端產(chǎn)品集中，白酒行業(yè)銷售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤(rùn)將保持25%左右的平均增速；高檔白酒的銷售額將繼續(xù)保持30%的年增幅，低檔白酒雖然可享受整個(gè)行業(yè)增長(zhǎng)帶來(lái)的收益，但增幅有限；白酒行業(yè)景氣指數(shù)將保持在高位運(yùn)行。

    2、啤酒--新一輪品牌整合漸次展開(kāi)

    隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)啤酒需求量將繼續(xù)增大，預(yù)計(jì)今后兩年將保持10%左右的增速。目前，我國(guó)啤酒行業(yè)格局暫時(shí)穩(wěn)定，行業(yè)集中度穩(wěn)步提高，啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者層次逐漸明顯化。龐大的市場(chǎng)潛力與不斷優(yōu)化的市場(chǎng)環(huán)境，也吸引外資啤酒巨頭加大投入力度，新一輪的品牌整合漸次展開(kāi)。

    啤酒行業(yè)多年來(lái)一直呈現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，業(yè)內(nèi)專家均認(rèn)為未來(lái)幾年會(huì)連續(xù)保持5%-7%的增長(zhǎng)率。其原因是：一方面，我國(guó)高速的城鎮(zhèn)化建設(shè)，拉動(dòng)低檔啤酒消費(fèi)。基于我國(guó)大量的新型二、三級(jí)城市對(duì)消費(fèi)低檔啤酒的大量需求。另一方面，我國(guó)人均可支配收入的逐步提高，帶來(lái)的消費(fèi)升級(jí)，對(duì)中高檔啤酒消費(fèi)的需求量增大。

    3、葡萄酒--轉(zhuǎn)向奢侈消費(fèi)

    目前，我國(guó)葡萄酒的人均年消費(fèi)僅為世界平均水平的6%,還處于開(kāi)拓成長(zhǎng)期。隨著人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，葡萄酒作為健康飲品的價(jià)值被廣泛認(rèn)同，葡萄酒的消費(fèi)量將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，在酒類消費(fèi)中的比例亦不斷提高。

    伴隨著葡萄酒市場(chǎng)的規(guī)范化、消費(fèi)的成熟化，品牌、品質(zhì)成為葡萄酒消費(fèi)的主要影響因素，加上經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)者可支配收入等宏觀經(jīng)濟(jì)因素的影響，葡萄酒消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)向奢侈消費(fèi)，葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)也向倒金字塔型轉(zhuǎn)變。高端葡萄酒發(fā)展勢(shì)頭迅猛，增加了高端葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，但葡萄酒市場(chǎng)高端化趨勢(shì)不會(huì)改變，高端市場(chǎng)也會(huì)成為中外企業(yè)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。

    低酒精含量和健康概念，是葡萄酒在全球主流酒文化占據(jù)主導(dǎo)地位的核心。葡萄酒高速的發(fā)展趨勢(shì)說(shuō)明國(guó)人在飲酒的方式上逐步向健康、優(yōu)質(zhì)發(fā)展。目前國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量?jī)H占國(guó)內(nèi)酒類年消費(fèi)總量的1%,人均年消費(fèi)僅為世界平均水平的6%,葡萄酒行業(yè)的銷售費(fèi)用率目前也比白酒、啤酒要高得多，葡萄酒行業(yè)還處于開(kāi)拓成長(zhǎng)期。隨著葡萄酒市場(chǎng)逐步發(fā)展，葡萄酒消費(fèi)逐漸成為一種時(shí)尚，整個(gè)行業(yè)在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都將保持快速發(fā)展趨勢(shì)。

    4、主要進(jìn)口酒類產(chǎn)國(guó)/產(chǎn)區(qū)分析

    三、上海地區(qū)的進(jìn)口酒類現(xiàn)狀

    隨著洋酒最忠實(shí)消費(fèi)群體--外籍人士和海歸人員的逐年增多，以及追求時(shí)尚和格調(diào)的人士對(duì)洋酒的興趣越來(lái)越濃，洋酒文化在社會(huì)上越來(lái)越得到認(rèn)同，洋酒消費(fèi)在中國(guó)市場(chǎng)有了巨大上升空間，上海更是以國(guó)際大都市的特殊地位和海派文化背景而備受國(guó)際洋酒集團(tuán)的青睞和關(guān)注，各品牌洋酒商紛紛將上海作為其搶占中國(guó)市場(chǎng)的橋頭堡。根據(jù)上海海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2006年1至8月，上?？诎兑话阗Q(mào)易方式下共進(jìn)口洋酒2.2億美元，較去年同期增長(zhǎng)四成。

    2004年上?？诎哆M(jìn)口洋酒1.38億美元，2005年激增到2.44億美元，而2006年1至8月進(jìn)口量就已超2004年全年，并直逼2005年全年的進(jìn)口總量。由于春節(jié)和五一、十一黃金周是煙酒食品銷售的旺季，由此形成了上海口岸在1月、3月和7、8月份的三個(gè)洋酒進(jìn)口高峰。

    四、上?？诎堆缶频募休斎氲?-外高橋保稅區(qū)

    1、外高橋保稅區(qū)洋酒進(jìn)口數(shù)據(jù)

    據(jù)上海海關(guān)有關(guān)人員介紹，上?？诎哆M(jìn)口的洋酒幾乎百分之百是通過(guò)外高橋保稅區(qū)進(jìn)入上海及周邊市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海口岸進(jìn)口洋酒中，主要為蒸餾葡萄酒制得的烈性酒，如白蘭地和威士忌。2006年1至8月，這兩類酒的進(jìn)口金額同比分別增長(zhǎng)50%和8%,占到洋酒進(jìn)口總金額的八成以上。同時(shí)，伏特加酒異軍突起，進(jìn)口金額同比增長(zhǎng)了52%.

    2、作為一種嗜好性產(chǎn)品，消費(fèi)者對(duì)洋酒品牌的忠誠(chéng)度比較高，只要價(jià)格變化不超出其承受范圍，品牌是消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)洋酒時(shí)優(yōu)先考慮的因素。已有兩千多年歷史的法國(guó)制酒業(yè)有著得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和卓越精湛的釀造工藝，所產(chǎn)的白蘭地、香檳酒、葡萄酒及各種烈性酒在全球享有盛名。2006年1至8月，上?？诎哆M(jìn)口法國(guó)產(chǎn)洋酒逾1.27億美元，其中，以馬爹利品牌的干邑白蘭地為主。同期，上?？诎哆M(jìn)口英國(guó)產(chǎn)洋酒逾0.5億美元，主要是蘇格蘭產(chǎn)芝華士品牌的威士忌。兩者相加占上?？诎堆缶七M(jìn)口總值的八成以上。

    五、進(jìn)口酒類在中國(guó)的發(fā)展前景

    1、中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)前景廣闊

    我國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處在培育期，目前人均消費(fèi)0.38升，城鎮(zhèn)人均消費(fèi)葡萄酒0.7升，與世界人均6升多的消費(fèi)量差距很大。從國(guó)內(nèi)飲料酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，葡萄酒也僅占酒類年消費(fèi)總量的1.5%.

    我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)水平低原因有兩個(gè)方面：一是引入時(shí)間短，二是居民收入低。經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)帶來(lái)居民收入的提高是葡萄酒消費(fèi)未來(lái)高增長(zhǎng)的基礎(chǔ)。以上海為例，作為我國(guó)東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和收入水平較高的城市，葡萄酒的消費(fèi)水平非常高，2001年的人均葡萄酒消費(fèi)量就達(dá)到了2.5升。2006年，上海戶籍人均GDP已經(jīng)超過(guò)7000美元，全國(guó)人均GDP1700美元，可見(jiàn)收入的差距是我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)水平差距的重要原因。未來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和居民收入的提高將使葡萄酒行業(yè)長(zhǎng)期景氣。

    中國(guó)是世界上葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。10年來(lái)，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)國(guó)的消費(fèi)量基本維持原有水平，唯獨(dú)中國(guó)市場(chǎng)異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升。這讓全球葡萄酒廠商趨之若鶩。

    英國(guó)ISWR/DGR研究機(jī)構(gòu)的最新調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2010年，全球葡萄酒的消費(fèi)總量將達(dá)2.38825億hl（百升）。其中，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量將達(dá)558萬(wàn)hl.早有專家預(yù)計(jì)，從目前到2010年間，中國(guó)將是全球最活躍的葡萄酒市場(chǎng)，葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)近36%;同期，全球葡萄酒消費(fèi)總量的增長(zhǎng)幅度僅為9.15%.

    一家西班牙葡萄酒廠商曾公開(kāi)斷言，世界未來(lái)的葡萄酒市場(chǎng)將是中國(guó)、印度和巴西三國(guó)鼎立的市場(chǎng)。尤其中國(guó)，越來(lái)越富裕，名牌消費(fèi)意識(shí)日益增長(zhǎng)，將出現(xiàn)越來(lái)越多的崇尚世界大牌葡萄酒的消費(fèi)者。

    國(guó)內(nèi)也有專家曾預(yù)測(cè)，到2025年時(shí)，中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)很可能超過(guò)5億人。屆時(shí)，被視為時(shí)尚和身份象征的葡萄酒將更加暢銷。

    2、快速增長(zhǎng)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)

    進(jìn)口到中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒主要有原裝進(jìn)口瓶裝酒、在中國(guó)國(guó)內(nèi)灌裝的國(guó)外瓶裝葡萄酒（國(guó)外酒、國(guó)外品牌、中國(guó)分裝）和國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)進(jìn)口原酒調(diào)配灌裝然后加貼自有品牌（國(guó)外酒與國(guó)內(nèi)酒調(diào)配、中國(guó)品牌）。目前，國(guó)外進(jìn)口瓶裝葡萄酒占據(jù)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)約5%的份額，且主要存在于星級(jí)酒店、高檔會(huì)所等高端市場(chǎng)。經(jīng)銷商則主要為國(guó)外獨(dú)資或者合資銷售型企業(yè)和國(guó)內(nèi)小型貿(mào)易商或分銷商。再加上國(guó)內(nèi)品牌進(jìn)口葡萄原酒進(jìn)行調(diào)配后推出的自有品牌酒，進(jìn)口葡萄酒共占到中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)大約10%的份額。

    進(jìn)口數(shù)量持續(xù)增加?？诎督y(tǒng)計(jì)顯示，2007年一季度，天津口岸自澳大利亞進(jìn)口葡萄酒669.1萬(wàn)升，而去年同期僅進(jìn)口0.9萬(wàn)升；自智利進(jìn)口517.9萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)69倍。今年上半年，寧波口岸共進(jìn)口葡萄酒770千升，價(jià)值236萬(wàn)美元，與去年同期相比分別增長(zhǎng)1.9倍和2.4倍，連續(xù)8個(gè)月進(jìn)口額保持成倍增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。而作為我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量最大口岸之一的廣東口岸，2007年前個(gè)兩月進(jìn)口洋葡萄酒218萬(wàn)升，價(jià)值752萬(wàn)美元，分別比去年同期大幅增長(zhǎng)1.4倍和1.7倍。

    國(guó)外商家紛紛看好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。國(guó)外很多企業(yè)都看好中國(guó)市場(chǎng)，都想通過(guò)各種渠道進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的國(guó)外葡萄酒產(chǎn)品主要來(lái)自法國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó)、美國(guó)、智利、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、南非等國(guó)家。法國(guó)葡萄酒在中國(guó)乃至世界市場(chǎng)都享有盛譽(yù)，其他的諸如澳大利亞、意大利、德國(guó)、美國(guó)在消費(fèi)者心目中普遍具有良好的國(guó)家品牌形象。

    六、未來(lái)洋酒進(jìn)口將大幅增長(zhǎng)

    1、進(jìn)口原酒可降低生產(chǎn)成本

    2005年以來(lái)我國(guó)葡萄種植業(yè)由于氣候影響，產(chǎn)量下降，而國(guó)內(nèi)需求旺盛，這必然帶來(lái)進(jìn)口原酒數(shù)量的增加，在國(guó)內(nèi)葡萄價(jià)格居高不下的情況下，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)選擇從國(guó)外進(jìn)口原酒可以降低生產(chǎn)成本。

    2、進(jìn)口稅率下降

    根據(jù)入世承諾，自2005年1月1日起，我國(guó)已對(duì)上千種進(jìn)口產(chǎn)品下調(diào)了關(guān)稅，洋酒關(guān)稅稅率也平均降為10%至30%.進(jìn)口酒適用稅率逐步降低也是進(jìn)口大幅增長(zhǎng)的主要原因。從2005年1月1日起，瓶裝葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅率從43%下調(diào)至14%,散裝葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅率從43%下調(diào)至20%.從2006年7月1日起，葡萄酒實(shí)施新的《消費(fèi)稅管理辦法（試行）》，進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)稅可用進(jìn)口環(huán)節(jié)已納消費(fèi)稅抵減，從而進(jìn)一步降低成本。正是進(jìn)口成本的大大降低，使得進(jìn)口葡萄酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力加強(qiáng)，加上經(jīng)營(yíng)高端葡萄酒利潤(rùn)高，促使進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量大幅增長(zhǎng)。

    3、 酒文化的日益深入人心

    由于中國(guó)是新興葡萄酒消費(fèi)國(guó)家，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒質(zhì)量的鑒別水平普遍不高。在中國(guó)目前的城市白領(lǐng)和金領(lǐng)人群中，只有1%-2%的人懂得喝葡萄酒，在香港，這個(gè)比例可能是10%,而在發(fā)達(dá)國(guó)家，則高達(dá)40%-50%.隨著中國(guó)的越來(lái)越國(guó)際化，進(jìn)口酒的消費(fèi)人群將越來(lái)越壯大，特別是上海等國(guó)際化大都市，將成為進(jìn)口酒的主攻市場(chǎng)。