今年以來，邯鄲市市場監(jiān)管局緊緊圍繞創(chuàng)建國家食品示范城市這條主線，以落實“兩個責任”為抓手，以“五查”為措施，積極構建科學高效的監(jiān)督檢查工作體系。
加強日常檢查
制定年度食品生產監(jiān)督檢查工作方案，結合風險等級和企業(yè)信用狀況，對照檢查要點，對全市815家食品生產企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查企業(yè)許可公示、質量管理、進貨查驗、出廠檢驗、產品標簽、銷售記錄、環(huán)境條件、工藝流程、設施設備、物料存放和健康管理等情況。深入排查存在的風險隱患。
組織體系檢查
以高風險大中型企業(yè)為重點，從食用植物油、酒類、速凍食品、辣椒制品等食品生產企業(yè)中選取7家企業(yè)開展體系檢查，聘請專業(yè)技術人員，實施系統(tǒng)性監(jiān)督檢查，一次檢查、全面體檢、綜合會診、集中交辦，深層次排查企業(yè)食品安全風險隱患，破解制約企業(yè)質量提升的難題，不斷提升食品生產企業(yè)質量管理水平，堅決守住食品生產質量安全的底線，有效防范區(qū)域性、行業(yè)性、系統(tǒng)性食品安全風險。
開展飛行檢查
以抽檢不合格、投訴舉報、媒體曝光、日常監(jiān)管問題較多、列為重點監(jiān)管等有問題線索的企業(yè)為對象，對全市25家食品生產企業(yè)進行了飛行檢查，精準把脈找癥結，集中會診開良方，防止問題產品重復發(fā)生。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，及時向企業(yè)所在縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局通報并提出整改意見，要求明確整改時限、責任人員和整改標準，嚴格整改落實。檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)涉嫌違法行為，一律依法立案查處。
嚴格許可檢查
全面梳理行政審批與證后監(jiān)管對接中存在的問題，從今年以來新獲證、新變更等食品生產企業(yè)中隨機抽取35家企業(yè)，抽調27名監(jiān)管人員，組成9個檢查組，開展許可檢查，重點檢查證后生產條件保持情況，對生產布局發(fā)生變化，影響食品生產加工流程，存在潛在風險的，要求立即停止生產經營行為，并向所在地市場監(jiān)管部門或行政審批部門通報，依法依規(guī)處置，實現(xiàn)行政許可與證后監(jiān)管的無縫銜接。
強化專項檢查
針對食品生產領域存在的突出問題，在全市相繼組織開展了糧食加工品、桶裝飲用水、肉制品等一系列專項整治行動，全面規(guī)范食品生產行為，嚴格落實企業(yè)主體責任，嚴厲打擊各種違法違規(guī)行為，形成有力震懾。截至目前，共排查整改問題隱患1361個，責令停產整頓企業(yè)7家，注銷企業(yè)26家，取締無證桶裝水廠2家，立案查處案件65起，移交公安3起。
