按照黑龍江省政府食安辦工作提示，結合市民熱衷于早晚集市消費的市場狀況，為推進“食安龍江護民生”專項行動深入開展，七臺河市市場監(jiān)管局研究部署“六項措施”，打出“組合拳”，織密“防護網”，加強食品攤點規(guī)范化監(jiān)管，全面消除食品攤販監(jiān)管盲點安全隱患，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
01.全面摸清底數，夯實監(jiān)管基礎。七臺河市食安辦下發(fā)工作通知，轄區(qū)市場監(jiān)管部門聯合屬地綜合行政執(zhí)法部門，實地對設定的固定場所、固定時段的食品攤點（區(qū)）進行統(tǒng)計造冊，詳細登記攤位卡號、姓名、家庭住址、身份證號、聯系電話、經營類別、健康證號等入場銷售者信息，做到情況清、底數明。數據顯示，共摸排統(tǒng)計早晚集市15處，登記食品攤販基本信息882戶。
02.組織開展培訓，提升能力水平。結合食品安全“兩個責任”工作機制要求，指導市場開辦管理單位根據經營實際，建立工作機制，設置管理機構，確定食品安全管理人員。七臺河市市場監(jiān)管局統(tǒng)一組織轄區(qū)監(jiān)管人員、管理單位負責人和食品安全管理員進行集中培訓，詳細講解《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》《黑龍江省食品安全條例》《早夜市食品攤區(qū)食品安全告誡提示（十必須 十嚴禁）》等相關要求，為監(jiān)管到位、管理規(guī)范、合法經營提供堅強保障。截至目前，已培訓監(jiān)管人員22人，管理人員和食品安全員32人。
03.建立主體檔案，助力精準監(jiān)管。屬地市場監(jiān)管部門對入場銷售食品全部建立健全“一戶一檔”食品安全監(jiān)管檔案，存檔材料包括：登記卡、身份證、檢查記錄、責令改正通知書、處罰決定、抽檢（含快檢）不合格信息、投訴舉報等。實踐中，執(zhí)法人員時時對檔案材料進行更新，持續(xù)保持連續(xù)性和完整性。
04.發(fā)布告誡提示，推進責任落實。督促指導開辦者（負責人）制作“早夜市食品攤區(qū)食品安全告誡提示（十必須十嚴禁）”圖板26塊，在經營區(qū)域顯著位置進行公示。同時，通過開辦方建立的微信管理群，廣泛轉發(fā)告誡提示內容，要求入場銷售者主動學習掌握。
05.集中排查整治，消除風險隱患。集中利用一個月的時間，對登記在冊的食品攤販進行全覆蓋監(jiān)管。重點檢查登記卡、健康證明、食品包裝材料、設備設施、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、食品添加劑管理等是否符合相關規(guī)定，嚴查禁止制售和銷售不符合安全標準食品等違法違規(guī)行為。對發(fā)現問題的經營戶，建立問題整改臺賬，實行銷號管理。加強監(jiān)督抽檢和快速檢測力度，通過技術性手段深入排查食品安全隱患。截至目前，檢查食品攤販252戶，發(fā)現問題隱患18個已全部整改完畢，監(jiān)督抽檢13批次，快速檢驗48批次，全部合格。
06.加強科普宣傳，形成共治合力。積極開展“線上+線下”同步宣傳，提升經營者主體責任意識和安全經營意識，增強消費者的辨別意識和維權意識，發(fā)放宣傳單（冊）600余份。同時，強化輿情監(jiān)測，不斷提升應急處置能力，全面暢通“12315”“12345”熱線電話等投訴舉報渠道，主動接受社會各界監(jiān)督，積極營造社會共治食品安全良好格局。
