針對頻發(fā)的食品安全事件，國務院食品安全委員會辦公室主任張勇在接受記者采訪時稱，皮革奶等食品問題被媒體夸大，食品安全事件所占比例很小。（《新京報》5月6日）
雖然張勇主任強調他的這番表態(tài)絕非掩蓋矛盾粉飾太平，并坦承中國食品安全水平與中央要求、民眾期待尚存差距，但誰都能從他的話語中聽出對媒體的埋怨，好像現在公眾談"食"色變全是媒體惹的禍。
張勇主任為何要對媒體如此不滿呢？他舉例說，媒體報道食品安全事件一些是客觀反映存在問題，還有的則是夸大其辭或沒有事實依據，當這些報道短時間內集中出現，就會產生放大效應，群眾看了以后往往都會信以為真。
表面上看，張勇主任對媒體的指責并沒有錯，有些產品根本就沒有問題，或只是極個別現象，譬如圣元奶粉、牛肉膏、皮革奶等，媒體卻見風便是雨，不分青紅皂白就舉著大喇叭高喊"毒食品"來了，這不是故意添亂又是什么？可我們要反問食品安全監(jiān)管者的是，如果監(jiān)管部門總能搶在媒體記者之前發(fā)現問題食品，總能在第一時對問題食品進行查處并將真相公布于眾，那媒體還有機會"胡言亂語"嗎？現在，明明問題食品就在眼前，或稍稍探訪就能發(fā)現，可監(jiān)管部門卻懶得"沉"下去進行明查暗訪，甚至視而不見，媒體為什么就不能"捷足先登",將之曝光于眾，并進行合理的分析和猜測呢？且不說搶新聞吸引讀者是媒體的一種本能，就是從對消費者負責這個角度來看，媒體也完全應該將記者采訪到的情況加以綜合后即時予以發(fā)布。
真實是新聞的生命，我們堅決反對假新聞，媒體在報道食品安全問題時，當然不能胡編亂造，夸大其辭，但媒體畢竟不是擁有技術支撐的質監(jiān)、檢驗部門，面對問題食品，媒體從業(yè)人員只能根據自己的調查和判斷對相關食品進行懷疑，要求監(jiān)管部門進行查處，提醒消費者注意安全，這是職責所在。從這個角度來看，事實上并不存在問題食品被夸大這一現象，即便有個別媒體在個別食品問題上措辭失當，那也是一種善意的失誤。因此，如果硬要說媒體曝光食品問題是一種"夸大"的話，那錯就錯在監(jiān)管部門對問題食品的反應太慢，錯就錯在監(jiān)管部門公布真相的姍姍來遲，錯就錯在監(jiān)管部門因自己的長期不作為喪失了最寶貴的公信度，即使公布的就是科學結論，可喊破了喉嚨，公眾也只是半信半疑。
看來，食品安全監(jiān)管者還是別將現在的窘況遷怒于媒體，以此來推卸責任；否則，換來不僅不是理解和同情，而是公眾的更加不滿。
