隨著用戶消費習慣和偏好的改變，餐飲行業(yè)持續(xù)向精細化、高質量方向發(fā)展。依托優(yōu)質內容不斷創(chuàng)新的抖音生活服務平臺，已經成為新精品餐飲商家的經營新陣地。
為幫助新精品餐飲商家解鎖生意增長新可能，實現(xiàn)“長效經營”，抖音生活服務平臺發(fā)布《抖音新精品餐飲白皮書》，對來自行業(yè)側、消費者側和商家側的內外部生態(tài)數(shù)據信息進行了分析解讀。
白皮書深入剖析了餐飲行業(yè)近年來的發(fā)展變化，聚焦新消費人群及新精品餐飲業(yè)態(tài)的崛起，洞察餐飲經營的新趨勢和新機遇，同時附有豐富翔實的商家經營案例，希望能夠為新精品餐飲行業(yè)從業(yè)者提供更多前瞻性思考和指引，助力商家好生意。
《抖音新精品餐飲白皮書》包括「餐飲行業(yè)概覽」、「新精品餐飲消費趨勢」、「新精品餐飲經營趨勢」和「榜單價值分析」幾部分內容。新精品餐飲的繁榮離不開品質和創(chuàng)新的驅動，抖音生活服務平臺將關于新精品餐飲的收獲與總結集合成文。從行業(yè)全景到趨勢洞察，從消費分析到經營解讀，白皮書旨在為“新精品餐飲人”在市場變局中提供一份行業(yè)參考。
「餐飲行業(yè)概覽」：對「餐飲市場大盤」和「新精品餐飲市場」的情況進行整體介紹，分析餐飲行業(yè)的市場格局，解讀新精品餐飲的發(fā)展趨勢，闡述新精品餐飲在市場、地域及重點人群方面的特點。
「新精品餐飲消費趨勢」：基于數(shù)據分析新精品餐飲的「消費主力群體」變化情況，了解當代年輕人的「態(tài)度與行為特征」，分析年輕人「外出就餐消費需求」的四大變化趨勢。
「新精品餐飲經營趨勢」：洞察「餐飲商家經營需求」的變化情況，介紹新精品餐飲店在抖音生活服務的「發(fā)展情況」，以及平臺能夠為商家提供哪些「經營價值」。同時附有多個優(yōu)秀商家的案例展示，幫助新精品餐飲行業(yè)的從業(yè)者理解與借鑒。
「榜單價值分析」：詳細解讀「抖音心動甄選餐廳」榜單，從消費者、商家、行業(yè)三個維度，解讀榜單帶來的獨特價值。
《抖音新精品餐飲白皮書》為新精品餐飲行業(yè)提供了一份翔實的分析報告，旨在幫助新精品餐飲從業(yè)者更好地理解市場現(xiàn)狀、消費者偏好和行業(yè)發(fā)展趨勢。期待每一位新精品餐飲人都能從中獲取啟示，并結合自身的創(chuàng)新與見解，共同促進中國新精品餐飲業(yè)的新發(fā)展。
編輯：Pole
