民以食為天，食以安為先。當(dāng)前，食品安全問題已成為最大的民生問題。如果連食品安全這個人民群眾最基本的需求都難以滿足，怎么提高老百姓的幸福感？

    三鹿事件以來，石家莊市痛定思痛，強力推進食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯成效。但這與人民群眾的期盼相比，還有很大差距，食品安全工作任重道遠，一刻也不能放松。

    食品行業(yè)是一個特殊行業(yè)，食品安全是食品企業(yè)的生命。保障食品安全，必須嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，但僅靠見利忘義的生產(chǎn)經(jīng)營者自律還遠遠不夠，必須落實和強化政府的監(jiān)管職責(zé)，堅持重典治亂。

    要從提高門檻入手，使從業(yè)者認識到食品行業(yè)事關(guān)生命健康的特殊性質(zhì)。要以鐵的決心、鐵的手腕，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，提高違法犯罪的成本。要罰得他膽戰(zhàn)心驚、罰得他心有余悸，給不法分子以震懾。要使食品安全成為一根高壓線，誰也不能、不敢越雷池半步。對那些給人民群眾身心造成重大傷害并構(gòu)成犯罪的，還要依法追究刑事責(zé)任。

    目前，食品安全的監(jiān)管模式是幾個部門分段式監(jiān)管，往往是誰都在管，但誰也管不好。必須扭轉(zhuǎn)這種被動局面，健全和完善市、縣、鄉(xiāng)、村食品安全監(jiān)管機制，切實把工作觸角延伸到生產(chǎn)、流通、消費的各個環(huán)節(jié)，延伸到企業(yè)、到田間地頭、到餐飲攤點。建立從田間到餐桌的責(zé)任追溯體系，做到不論哪個環(huán)節(jié)出了問題，都可以查明責(zé)任、依法追究。要加強食品安全信用體系建設(shè)，建立企業(yè)食品安全信用檔案，并嚴格實行市場退出機制，嚴重違法者不允許再涉足食品行業(yè)。

    為了把石家莊打造成食品安全最放心城市，我們新出臺了一個規(guī)定，就是將"保障食品安全"列入了全市各級黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部的考核指標(biāo)體系，實行"一票否決".如果你那個地方、你所監(jiān)管的環(huán)節(jié)總是發(fā)生食品安全問題，不但要追究違法企業(yè)和個人的責(zé)任，還要對屬地政府和責(zé)任部門進行問責(zé)。

    --河北省委常委、石家莊市委書記孫瑞彬日前在石家莊市食品安全生產(chǎn)會議上說（記者 王方杰整理）