為堅(jiān)決防范遏制餐飲業(yè)安全事故發(fā)生，確保全區(qū)餐飲業(yè)安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定，近日，太原市杏花嶺區(qū)對(duì)全區(qū)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治行動(dòng)作出安排部署。明確從即日起對(duì)全區(qū)飯店、酒店、食堂、小飯桌及餐飲會(huì)所等餐飲消費(fèi)場(chǎng)所和與餐飲消費(fèi)相關(guān)聯(lián)的各類綜合經(jīng)營(yíng)主體及相關(guān)的設(shè)施設(shè)備使用等全過(guò)程的生產(chǎn)安全進(jìn)行大排查大整治。
此次整治目標(biāo)為，通過(guò)開(kāi)展大排查大整治，全面落實(shí)“地方各級(jí)黨委政府領(lǐng)導(dǎo)、專委會(huì)指導(dǎo)、相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)、企業(yè)自律”長(zhǎng)效化工作機(jī)制，消除影響公眾身體健康和生命安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防嚴(yán)控安全生產(chǎn)事故發(fā)生。同時(shí)，對(duì)餐飲業(yè)存在的食品安全及其他安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行整治，嚴(yán)厲查處餐飲業(yè)安全生產(chǎn)違法違規(guī)行為，打擊涉及安全生產(chǎn)違法違規(guī)及犯罪行為，保障公眾生命財(cái)產(chǎn)安全。
按照屬地管理、企業(yè)主責(zé)、共建共治和差異監(jiān)管原則，該區(qū)確立了規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入管理、強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域整治、開(kāi)展隱患排查整治、強(qiáng)化集體用餐安全整治、提升企業(yè)防控能力、強(qiáng)化科技保安和應(yīng)急救援、探索推進(jìn)餐飲業(yè)安全保險(xiǎn)兜底機(jī)制、嚴(yán)厲打擊違法行為等八項(xiàng)整治內(nèi)容。
其中，規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，對(duì)使用危房從事餐飲經(jīng)營(yíng)或與餐飲有關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的市場(chǎng)準(zhǔn)入將不予許可；將涉及餐飲業(yè)的商業(yè)綜合體、地標(biāo)性建筑、綜合性大酒店、單餐用餐人數(shù)超過(guò)100人的食堂等作為重點(diǎn)單位，其燃?xì)馐褂?、消防安全、用電安全作為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，用火、用電、特種設(shè)備作為重點(diǎn)部位（場(chǎng)所），實(shí)施重點(diǎn)整治。對(duì)存在的消防管理不到位、違規(guī)占用消防通道、不規(guī)范儲(chǔ)存使用燃?xì)?、超?fù)荷用電、違規(guī)儲(chǔ)存使用?；?、違規(guī)建設(shè)等重大安全隱患進(jìn)行停業(yè)整治，直到隱患消除。
為確保整治行動(dòng)不走形式，不走過(guò)場(chǎng)，整治出成效，整治出亮點(diǎn)，該區(qū)對(duì)餐安委各成員單位進(jìn)行了責(zé)任分工，要求餐安委各成員單位制定具體方案，做到措施明確，任務(wù)分解明確，責(zé)任人明確，工作進(jìn)度明確。
