近日，溫嶺市全面開展歲末年初食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，著力排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化問題閉環(huán)，堅(jiān)決保障歲末年初食品安全和市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，確保群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。

 

　　深入最小單元

 

　　全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患

 

　　由市食藥安辦牽頭，深化落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，制定條目化、顆粒化、節(jié)點(diǎn)化督導(dǎo)清單，督導(dǎo)任務(wù)“一鍵下發(fā)”至包保干部手機(jī)終端，督促全市各級(jí)包保干部加大對(duì)包保主體的監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)排查。同時(shí)，以村（社區(qū)）為單位，發(fā)揮食品安全網(wǎng)格員“千里眼、順風(fēng)耳”作用，網(wǎng)格化式深入排查，打通食品安全監(jiān)管“最后一公里”，確保全覆蓋無盲區(qū)，實(shí)現(xiàn)末端發(fā)力、終端見效。

 

　　元旦以來，累計(jì)252個(gè)包保干部督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體3290家，核查停業(yè)主體147家，督促企業(yè)完成臺(tái)賬記錄不規(guī)范、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、“三防”設(shè)施不齊全等問題整改25個(gè)。

 

　　緊扣節(jié)日特點(diǎn)

 

　　重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)整治

 

　　根據(jù)節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，以大米、畜禽肉類、白酒等食品為重點(diǎn)品種，以承包宴席的餐飲單位、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，開展食品安全隱患排查，重點(diǎn)檢查進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索證索票、原料儲(chǔ)存、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、假冒偽劣食品等違法行為，督促生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者規(guī)范使用“生鮮燈”等照明設(shè)施，營(yíng)造安全和諧的消費(fèi)環(huán)境。

 

　　元旦以來，出動(dòng)檢查人員68人，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體998家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題31個(gè)，開出生鮮燈督辦單11張，完成食品專項(xiàng)抽檢95批次，食品相關(guān)案件立案6件。

 

　　運(yùn)用智慧手段

 

　　著力打造無感監(jiān)管

 

　　通過大數(shù)據(jù)等手段創(chuàng)新信息化、智慧化監(jiān)管模式，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析、食品重點(diǎn)品種追溯、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管等手段，實(shí)現(xiàn)“大數(shù)據(jù)+食品安全”監(jiān)管新機(jī)制，筑牢食品安全防線。

 

　　目前，全市6451家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體激活應(yīng)用“浙食鏈”系統(tǒng)，建成“陽光小作坊”69家、“陽光工廠”144家、“陽光廚房”3425家。“外賣在線”還開通攝像頭喊話功能，提醒外賣商家按要求公示“陽光廚房”并規(guī)范使用“外賣封簽”，實(shí)現(xiàn)“線上巡視、線下巡查”。