為深入推進春節(jié)期間食品安全“佳節(jié)守護”行動，有效防控散裝白酒銷售風險，蚌埠市局“監(jiān)檢”結合，突出“四個重點”，開展散裝白酒“隨機查隨機檢”活動。
一是覆蓋重點區(qū)域。以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，對農(nóng)貿(mào)市場、中小超市、食雜店、散裝白酒專賣店開展全面排查，不留死角。
二是關注重點問題。以進貨查驗索證索票是否有效、標簽標識是否齊全、是否存在違法勾兌等為重點問題開展執(zhí)法檢查，嚴厲查處銷售來源不明散裝白酒、虛假宣稱“純糧釀造”和非法自行勾兌行為。
三是檢測重點項目。以低價酒為重點對象，以酒精度、甲醇、氰化物為關鍵指標，全市開展散裝白酒“隨機查隨機檢”不少于20批次。對經(jīng)抽檢不合格的立即采取停售、封存等措施控制風險。
四是完善重點制度。以完善追溯制度為重點，采取檢查指導和教育培訓相結合，督促銷售者，特別是批發(fā)商健全散裝白酒進貨查驗記錄和銷售記錄，切實做到來源可查去向可追風險可控。
