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運城市市場監(jiān)管局對絳縣集中用餐單位食堂開展食品安全專項檢查

   2024-01-26 運城市市場監(jiān)督管理局8790
  為進一步加強集中用餐單位食堂食品安全監(jiān)管,筑牢食品安全底線,近日,運城市市場監(jiān)管局對絳縣集中用餐單位食堂開展食品安全專項檢查。
 
  此次檢查,檢查人員以學(xué)校、醫(yī)療機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、機關(guān)單位等食堂為重點檢查對象,對從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具清洗消毒、油煙凈化器清洗等方面進行詳細檢查,督促各食堂嚴格落實食品安全主體責(zé)任,健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。
 
  檢查組強調(diào),集中用餐單位食堂要履行食品安全主體責(zé)任,提升食品安全管理水平,做好“日管控、周排查、月調(diào)度”臺賬記錄,有效防范食品安全風(fēng)險隱患;市場監(jiān)管部門要加大集中用餐單位監(jiān)管執(zhí)法力度,推動落實食品安全“兩個責(zé)任”,營造安全、衛(wèi)生、健康、放心的食品環(huán)境。(供稿:絳縣市場監(jiān)管局)
 
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