為護(hù)航牡丹江市冰雪旅游食品安全，規(guī)范景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)行為，助力提升我省冰雪旅游熱度，牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)管局不斷探索景區(qū)監(jiān)管新模式，成立冬季護(hù)游督導(dǎo)執(zhí)法工作專班，由局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，各工作小組采取“7×24”無(wú)縫隙督導(dǎo)模式，下沉到雪鄉(xiāng)、鏡泊湖、橫道景區(qū)進(jìn)行滾動(dòng)式督導(dǎo)排查。
一、壓實(shí)主體責(zé)任
聚焦景區(qū)及周邊重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問(wèn)題，按照“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、問(wèn)題嚴(yán)改”原則，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化問(wèn)題整改落實(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。
二、推行“監(jiān)檢”聯(lián)動(dòng)
執(zhí)法工作專班與市食藥檢中心聯(lián)合出擊，在督導(dǎo)檢查的同時(shí)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)景區(qū)，對(duì)雪鄉(xiāng)、鏡泊湖景區(qū)及周邊銷售的特色食品、餐飲單位進(jìn)行抽檢，截至目前，共抽檢樣品42批次，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。
三、規(guī)范地產(chǎn)食品
經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)齊抓共管，全面排查進(jìn)入景區(qū)銷售的地產(chǎn)食品，組織召開(kāi)旅游景區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任約談會(huì)，針對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改要求，要求生產(chǎn)企業(yè)對(duì)存在問(wèn)題的食品主動(dòng)召回。
四、加強(qiáng)引導(dǎo)幫扶
發(fā)布《規(guī)范旅游景區(qū)食品安全經(jīng)營(yíng)行為提醒告誡書(shū)》，倡議食品經(jīng)營(yíng)者規(guī)范操作、守法經(jīng)營(yíng)；針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，海林市場(chǎng)局、寧安市場(chǎng)局等屬地監(jiān)管部門(mén)組織召開(kāi)“景區(qū)規(guī)范經(jīng)營(yíng)告誡會(huì)”，提出整改要求，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行幫扶指導(dǎo)整改。
下一步，牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)景區(qū)食品安全監(jiān)管，推進(jìn)創(chuàng)建旅游景區(qū)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)示范店，激勵(lì)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)提升食品安全管理水平，促使景區(qū)食品安全規(guī)范有序、常態(tài)長(zhǎng)效。
來(lái) 源：食品流通科
